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De Le Wiki du Brassage Amateur

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• 4 mars 2022 à 14:49 diff hist +677‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Bromophénol (Phénol) ‎ Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:48 diff hist +498‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Brûlé ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' L'arôme, la saveur, la sensation en bouche. '''''Décrit comme :''''' Arôme de brûlé. Goût fumé et âcre. Sensation sèche en bouche. ''… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:44 diff hist +560‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Bromophénol (Phénol) ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' Bakélite, incendie électrique, électronique, encre, odeur de musée, vieil appareil électronique,… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:43 diff hist +3 397‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Conseil de juge - Saveurs faciles à confondre ‎ Page créée avec « Certaines saveurs et certains arômes sont faciles à confondre jusqu'à ce que vous ayez acquis suffisamment d'expérience pour les distinguer. '''''Acétaldéhyde vs. a… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:41 diff hist +108‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Brettanomyces ‎ Page créée avec « Voir Écurie (cheval), Cuir tanné ou Sour. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:40 diff hist +417‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Boisé ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur '''''Décrit comme :''''' Bois sec (non coupé) '''''Origines typiques :''''' '''''Concentrations typiques dans la bière :''… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:40 diff hist +88‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Biscuité ‎ Page créée avec « Voir Malté ou Grillé. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:39 diff hist +91‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Beurré ‎ Page créée avec « Voir Dicétones vicinales. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:38 diff hist +137‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Basse-cour ‎ Page créée avec « Voir Caprylique, Écurie (cheval), Indole, Isovalérique et Cuir tanné. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:37 diff hist +724‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Banane ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur '''''Décrit comme :''''' Banane. '''''Origines typiques :''''' Action de la levure. '''''Concentrations typiques dans la biè… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:34 diff hist +396‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Bakélite ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur '''''Décrit comme :''''' Feu électrique, vieux appareils électroniques, vieux téléviseur, plastique. '''''Origines typique… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 22:10 diff hist −18‎ Accueil ‎ Balise : Éditeur visuel : basculé
• 3 mars 2022 à 22:08 diff hist −23‎ Accueil ‎ Balise : Éditeur visuel : basculé
• 3 mars 2022 à 22:06 diff hist +143‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Autorisation de publication par l'auteur ‎ Page créée avec « ''Ici copie de l'email de l'auteur autorisant la publication de la version française de son ouvrage.'' Catégorie:Descripteurs sensoriels » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 22:06 diff hist −3‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 22:05 diff hist −5‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Autolyse (Soufre) ‎ Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 22:04 diff hist +5 866‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Autolyse (Soufre) ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Apparence, arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' Amer, bouillon, levure pourrie/en décomposition, Marmite™, viandeux, boueux, sauce soj… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 22:04 diff hist +477‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Astringent ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Sensation en bouche, arrière-goût. '''''Décrit comme :''''' Asséchant la bouche, astringent, tannique, acidulé. '''''Origines typiques… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 22:03 diff hist +168‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 22:02 diff hist +562‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Asséchant ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' La sensation en bouche, l'arrière-goût. '''''Décrit comme :''''' Non sucré, astringent. ''Parfois décrit à tort comme tannique.'' ''''… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 22:01 diff hist +78‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Arôme du houblon ‎ Page créée avec « Voir houblon Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 22:00 diff hist +460‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Aqueux ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' La sensation en bouche. '''''Décrit comme :''''' Mince, apparemment dilué, aqueux, goût d’eau '''''Origines typiques :''''' Recette, le… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 22:00 diff hist +2 435‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Anneau dans le goulot de la bouteille ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Apparence (inspection de la bouteille). '''''Décrit comme :''''' Un fin anneau de matière brunâtre ou blanchâtre juste au niveau de la lig… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:59 diff hist +422‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Anis étoilé ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:58 diff hist +4 101‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Conseil de juge - Gestion des levures ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:58 diff hist −6‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ correction des liens des pages de conseils : suppression des deux points et autres ponctuations Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:54 diff hist +122‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Amertume prononcée ‎ Page créée avec « Voir Alpha Acides, Astringence, Métallique ou Minéral. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:53 diff hist +157‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Amertume du houblon ‎ Page créée avec « Voir Acides alpha Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:52 diff hist +472‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Amer ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:50 diff hist +3 945‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Amande (oxydation, malt) ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' Benzaldéhyde, amande amère, pâte d'amande, noisette. Également décrit comme des noix du Brésil… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:47 diff hist +199‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Alcools supérieurs ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:18 diff hist +6 210‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Alcools de fusel (alias huiles de Fusel, alcools supérieurs) ‎ création de page depuis le pdf, en deux fois pour rajouter le texte situé après le tableau (qui disparait au collage) Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:16 diff hist +472‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Alcoolique ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 21:16 diff hist +18‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:49 diff hist +2 553‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Alcalin (amer) ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:49 diff hist +604‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Ail ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:48 diff hist +6 739‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acides alpha (amertume) ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:47 diff hist +2 378‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acide isovalérique (Acide gras, soufre) ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:46 diff hist +499‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acide gras ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' '''''Origines typiques :''''' Contamination, ajouts d'adjuvants huileux. '''''Concentrations typ… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:45 diff hist +14‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎
• 3 mars 2022 à 20:44 diff hist +13‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ Balise : Éditeur visuel : basculé
• 3 mars 2022 à 20:42 diff hist −17‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎
• 3 mars 2022 à 20:42 diff hist +97‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ ajout de la liste automatique des pages de la catégorie Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:40 diff hist +413‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acide caprylique ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:38 diff hist +1 492‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acide butyrique (Acide gras, Soufre) ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' Bébé malade, acide butyrique, putride, beurre rance, lait rance / gâché, vomi. '''''Origines t… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:37 diff hist +7 153‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acide-Aigre-Sure (aigreur acide) ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:32 diff hist 0‎ m Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ A protégé « Guide des descripteurs sensoriels de la bière » : Version bêta ([Modifier=Autoriser uniquement les administrateurs] (infini) [Renommer=Autoriser uniquement les administrateurs] (infini)) [protection en cascade]
• 3 mars 2022 à 20:31 diff hist +512‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acide ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' Arôme mordant, goût piquant, acide minéral. '''''Origines typiques :''''' Contamination bactér… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:31 diff hist +522‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acétone ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur, sensation en bouche (chaleur). '''''Décrit comme :''''' Dissolvant de vernis à ongles, solvant, sensation sèche en bouche.… » Balise : Éditeur visuel
• 3 mars 2022 à 20:27 diff hist +3 557‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acétique (acide) ‎ création de page depuis le pdf Balise : Éditeur visuel

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