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Leberrichondud
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Jean-Luc
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[Brassam2024] Concours des brassage
Chiche !
Par contre pour rebondir sur la tarte aux pommes, assorti d’une analyse des défauts !
Si des brasseurs présentent des ratés autant profiter de l’occasion pour jouer un peu
Jean-Luc
INR - Intelligence Naturelle Relative
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9 au 12 Mai 2024 : Venez au Brassam fêter les 20 ans du forum !
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JulAmd
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Re: [Brassam2024] Concours des brassage
Quel dommage que j'aie jeté cette Brut IPA que j'ai embouteillé en confondant les paquets de sucre et de sel...Tarte aux pommes a écrit : ↑12 avr. 2024 13:33 je propose une catégorie spéciale :
le plus grand raté 2024
Nous avons tous des bières dont nous sommes particulièrement fiers, mais de temps-en-temps on a un gros raté qui se produit
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Tarte aux pommes
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Re: [Brassam2024] Concours des brassage
Ahh c'est ballot !...
l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus-
Tarte aux pommes
- Arpette
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Re: [Brassam2024] Concours des brassage
Question bête, d'où vient le terme bière poutrée ? Quel rapport avec les poutres ?
l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus-
Jean-Luc
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Re: [Brassam2024] Concours des brassage
Jean-Luc
INR - Intelligence Naturelle Relative
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Cacahuète
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Re: [Brassam2024] Concours de brassage
Jef ne sera pas là cette année ?
Qui s'occupe de l'organisation du concours ?
Qui s'occupe de l'organisation du concours ?
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6ril
- Brasseur
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- Mon équipement : Moulin Corona (toujours !)
pico 100L chauffe électrique, infusion monopalier, ébu gaz.
refroidisseur à plaques - Brasseur : Amateur
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Re: [Brassam2024] Concours de brassage
Effectivement, j'ai eu confirmation hier, ni Jef ni Axel ne seront présents donc la question est posée, quelqu'un veut-il se charger de prendre l'organisation des concours en mains ?
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brassam47
- Arpette
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- Brasseur : Amateur
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Re: [Brassam2024] Concours de brassage
Nos Belges ne seront pas là ? c'est pas possible... 
Éventuellement, si personne ne s'y branche, je peux bien m'en occuper.
A savoir de quoi il en retourne ?
Récolter ici même les candidat.e.s.
Rassembler au frais les échantillons le jour J, du moins dès que possible en fait. Identifier les bouteilles.
Installer les tables.
Fournir les fiches dégust au jury.
Ce genre de choses ?
Éventuellement, si personne ne s'y branche, je peux bien m'en occuper.
A savoir de quoi il en retourne ?
Récolter ici même les candidat.e.s.
Rassembler au frais les échantillons le jour J, du moins dès que possible en fait. Identifier les bouteilles.
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Ce genre de choses ?
Fondateur de feu la brasserie In Taberna
https://www.facebook.com/microbrasserieInTaberna/
Et sur Instagram (je te laisse rechercher
)
Passion Gruit sur FB et Insta
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paleale21
- Apprenti
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- Mon équipement : Moulin
Stérilisateur électrique 30L
Grainfather serpentin contre-courant
Fermenteur 30L - Brasseur : Amateur
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Re: [Brassam2024] Concours de brassage
J'ai complété les catégories pour l'édition 2024 dans le fichier. Je vais aider à la préparation du concours.
Je demande les fiches de dégustation à Jef et je les imprime.
Je demande les fiches de dégustation à Jef et je les imprime.