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[Sofra]

Bonjour les BrassAm,

François, 45 ans, Normand d'origine, maintenant installé dans les yvelines.
Amateur de bière bien sur, j'ai envie de me mettre au brassage, et j'espère avoir un jour la satisfaction de produire une bonne bière à faire partager à mon entourage.
Je vais bien sûr d'abord essayer de sortir une bière 'buvable'.

En vrac, j'ai bien aimé la grignonaise ( brasserie Distrikt), les bières Lancelot ( notamment leur cervoise) , et bien d'autres que ma mémoire de poisson rouge a zappé.

Je pensais partir sur une maischfest 20l, et en glanant des infos, je suis tombé sur ce forum.
Quelle mine d'informations ! Merci à tous de partager vos connaissances

Je suis tombé sur le journal de neo64, j'ai donc pris une 35l
Je suis encore en train de m'équiper (pompe de recirculation, matériel pour nettoyage bouteilles,...)

Je pensais commencer par brasser a partir de kits 5l pour ne pas gacher, mais est-ce judicieux de le faire dans la cuve 35 l ( avantage : contrôle des températures, inconvénient : volume mort) ?

Encore Merci pour votre aide précieuse et à bientôt !

[Leberrichondud]

Salut et bienvenue à toi.
Bonne initiative d être passé direct sur la 35l mais inconvénients pour faire des brassins en petit volume. Donc aa mon avis, oublis complètement l idée de kit 5l, de toute manière, si tu pars sur du 15l, ça te coûtera moins cher que les kits tout prêt, donc pas de regrets si c est loupé.
Lis bien les posts sur la maischfest, le journal de néo, le mien, le post dédié et bien d autre, tu éviteras peut être des déconvenues et des investissements hasardeux.

Bon premier brassage !

[Sofra]

Bonjour Leberrichondud,

Ok, j'oublie les 5l dans ma cuve !

Il va me falloir un peu plus de matos du coup, (fermenteur plus grand,... )
J'étais pressé de commencer, mais je vais patienter encore un peu, et continuer à m'instruire.

J'ai commencé à lire ton journal, très intéressant, Merci

[neo64]

Bienvenue,

Ravis d'avoir pu t'aider, bon premier choix d'investissement.

Pour la fermentation commence avec des seaux 30L c'est le plus simple et le moins cher

--- Note ---

[Baestir]

Bonjour Sofra,

Je confirme, les journaux de Berrichondud et de Neo64, sont très instructifs ainsi que le post dedié. J'y ai appris pas mal de chose. Sinon tu peux bien evidemment commencer a brasser même si tu n'as pas encore de pompe pour la recirculation...

Baestir

[Sofra]

Bonsoir,

D'un côté je suis pressé, mais de l'autre, je n'ai pas envie de faire n'imp !
Je vais attendre d'avoir tout le matos ( ça devrait arriver fin de semaine prochaine) ce qui me laisse le temps de potasser les journaux, et il y a de quoi faire !

Il faut que je jette un oeil aux logiciels aussi, et me familiariser avec les densités.

J'avoue ne pas avoir cherché en profondeur, mais une petite rubrique glossaire sur le forum pourrait être utile pour les noob comme moi ( en vrac di, df, dh, whirlpool, hop jesaispluskoi, ... )
Pour l'instant je me les note de côté, je pourrai créer un post quand je serai sûr de les avoir compris !

[Leberrichondud]

Tu dois pouvoir trouver pas mal de chose sur le wiki du forum, et je te conseille univers-biere.net, le site du nain.... Un poil difficile pour y naviguer mais plein de très bonnes infos et de calculateurs

[Hush]

Bonsoir,

D'un côté je suis pressé,

Alors, abandonne l'idée de brasser ...

mais de l'autre, je n'ai pas envie de faire n'imp !

Tout espoir n'est donc pas perdu
Il y a un glossaire dans le wiki.
https://www.brassageamateur.com/wiki/in ... :Glossaire
Et un très bon article :
ftopic32329.html
Bonne lecture.
Hush

[benmince]

Et le How to brew

[Sofra]

Ah cool, je vais zieuter ça !

J'ai été sur le wiki sans rien pouvoir consulter, mais je viens de comprendre qu'il fallait s'y connecter.

Merci à tous.

Pour l'impatience, oui vu les temps de fermentation à respecter, ça va pas être facile !
Seule solution, boire moins, se constituer un stock suffisant, mais ça va prendre du temps !