Différences entre les versions de « Guide de styles AFIBRA/Classification/Belgique »
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On leur doit l'existence de 6 brasseries authentiques trappistes... bon d'accord et puis quoi ? | On leur doit l'existence de 6 brasseries authentiques trappistes... bon d'accord et puis quoi ? | ||
On leur doit d'avoir au moins 2 de ces trappistes reconnues parmi les meilleures bières du monde...<br/>oui bon et alors ? | On leur doit d'avoir au moins 2 de ces trappistes reconnues parmi les meilleures bières du monde...<br/> oui bon et alors ? | ||
On leur doit de continuer de produire des bières de fermentation spontanée, quasiment uniques au monde...<br/>oui ok bon et après ? | On leur doit de continuer de produire des bières de fermentation spontanée, quasiment uniques au monde...<br/> oui ok bon et après ? | ||
On leur doit d'être aujourd'hui le seul pays francophone reconnu dans le guide de styles américain (BJCP)... oui bon c'est vrai mais encore ? | On leur doit d'être aujourd'hui le seul pays francophone reconnu dans le guide de styles américain (BJCP)... oui bon c'est vrai mais encore ? | ||
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==== Fermentation Haute (AEBH) ==== | ==== Fermentation Haute (AEBH) ==== | ||
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*AEBH10 - Blonde Belge (24B) | *AEBH10 - Blonde Belge (24B) | ||
*AEBH15 - Trappiste Blonde (26A) | *AEBH15 - Trappiste Blonde (26A) | ||
*AEBH20 - Blonde Belge Forte (25A) | *AEBH20 - Blonde Belge Forte (25A) | ||
*AEBH25 - Trappiste Double (26B) | *AEBH25 - Trappiste Double (26B) | ||
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*AEBH35 - Trappiste Triple (26C) | *AEBH35 - Trappiste Triple (26C) | ||
*AEBH40 - Trappiste Ambrée - Pater 6 | *AEBH40 - Trappiste Ambrée - Pater 6 | ||
*AEBH60 - Trappiste Brune - Prior 8 | *AEBH60 - Trappiste Brune - Prior 8 | ||
*AEBH70 - Trappiste Brune - Abt 12 (26D) | *AEBH70 - Trappiste Brune - Abt 12 (26D) | ||
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==== Fermentation Basse (AEBB) ==== | ==== Fermentation Basse (AEBB) ==== | ||
*AEBB10 - Une Tite Vedette | *AEBB10 - Une Tite Vedette | ||
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*[[Guide_de_styles_AFIBRA/23E._Gueuze|AEBA15 - Gueuze]] (23E) | *[[Guide_de_styles_AFIBRA/23E._Gueuze|AEBA15 - Gueuze]] (23E) | ||
*[[Guide_de_styles_AFIBRA/23F._Lambic_aux_fruits|AEBA20 - Lambic aux fruits]] (23F) | *[[Guide_de_styles_AFIBRA/23F._Lambic_aux_fruits|AEBA20 - Lambic aux fruits]] (23F) | ||
*[[Guide_de_styles_AFIBRA/23G._Gueuze_aux_fruits|AEBA25 - Gueuze aux fruits]] (23G) | *[[Guide_de_styles_AFIBRA/23G._Gueuze_aux_fruits|AEBA25 - Gueuze aux fruits]] (23G) | ||
*[[Guide_de_styles_AFIBRA/23B._Rouge_des_Flandres|AEBA35 - Rouge des Flandres]] (23B) | *[[Guide_de_styles_AFIBRA/23B._Rouge_des_Flandres|AEBA35 - Rouge des Flandres]] (23B) | ||
*AEBA40 - Faro | *AEBA40 - Faro | ||
*[[Guide_de_styles_AFIBRA/23C._Brune_des_Flandres-Vieille_Brune-Oud_Bruin|AEBA50 - Brune des Flandres/Vieille Brune/Oud Bruin]] (23C) | *[[Guide_de_styles_AFIBRA/23C._Brune_des_Flandres-Vieille_Brune-Oud_Bruin|AEBA50 - Brune des Flandres/Vieille Brune/Oud Bruin]] (23C) | ||
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Version actuelle datée du 8 février 2020 à 13:26
Belgique, en un mot
S'il est un pays qui quand on prononce simplement son nom, celui qui vient immédiatement à l'esprit est bière, c'est bien celui là non ?
Mais qu'on donc fait les belges pour mériter cela ???
On leur doit l'existence de 6 brasseries authentiques trappistes... bon d'accord et puis quoi ?
On leur doit d'avoir au moins 2 de ces trappistes reconnues parmi les meilleures bières du monde...
oui bon et alors ?
On leur doit de continuer de produire des bières de fermentation spontanée, quasiment uniques au monde...
oui ok bon et après ?
On leur doit d'être aujourd'hui le seul pays francophone reconnu dans le guide de styles américain (BJCP)... oui bon c'est vrai mais encore ?
Et bien quoi qu'on en dise, on doit encore beaucoup de choses à la Belgique. Non seulement d'avoir su porter haut les couleurs d'un petit plat pays débordant de gentillesse, de bonhommie, de générosité (sans parler du taux d'alcool moyen des bières belges), mais aussi de créativité, d'un mélange paradoxal et idéal (comme ils savent si bien le faire) d'innovation et de tradition.
Alors oui, on est loin des vagues parfumées, fruitées, fleuries des houblons américains parfois même outranciers, mais la belgique c'est aussi ça : des bières moins tape à l'oeil, toute en rondeur, en gourmandise, en subtilité, (en acidité parfois), des bières qu'on apprend à aimer avant même de les connaître.
Fermentation Haute (AEBH)
- AEBH1 - Blanche Belge - Witbier (24A)
- AEBH10 - Blonde Belge (24B)
- AEBH15 - Trappiste Blonde (26A)
- AEBH20 - Blonde Belge Forte (25A)
- AEBH25 - Trappiste Double (26B)
- AEBH30 - Ambrée Belge Forte (25C)
- AEBH35 - Trappiste Triple (26C)
- AEBH40 - Trappiste Ambrée - Pater 6
- AEBH60 - Trappiste Brune - Prior 8
- AEBH70 - Trappiste Brune - Abt 12 (26D)
Fermentation Basse (AEBB)
- AEBB10 - Une Tite Vedette
Fermentation Mixte (AEBM)
- AEBM25 - Saison Mixte
Fermentation Acide (AEBA)
- AEBA10 - Lambic (23D)
- AEBA15 - Gueuze (23E)
- AEBA20 - Lambic aux fruits (23F)
- AEBA25 - Gueuze aux fruits (23G)
- AEBA35 - Rouge des Flandres (23B)
- AEBA40 - Faro
- AEBA50 - Brune des Flandres/Vieille Brune/Oud Bruin (23C)
