Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Sirupeux

Détecté dans : Arôme, saveur, sensation en bouche.

Décrit comme : Rappelle le sirop de sucre légèrement caramélisé (doré).

Origines typiques : Malt, adjuvants de sucre.

Concentrations typiques dans la bière : ? mg/l.

Seuil de perception : ? mg/l.

Numéro dans la roue des saveurs de la bière : 1005

Commentaires : Voir Doux / Sucré