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Je suis tout nouveau sur ce forum et l'envie de me lancer dans la fabrication de cette bonne boisson houblonné à debuter par kit de bières mais je crois que je l'ai foiré pour mon 1er essai..
J'ai utilise un Beer Kit de chez Saveur bière
J'ai utilisé tout ce qui est dedans et j'ai respecter les temperatures.
Là où je pense m'être foiré serait dans le refroidissement beaucoup trop long et j'ai dû rester à 28 degrés..
Resultat hier j'ai eu quelques bulles et une poussée de mousse mais ce matin plus rien du tout et je crois que ça ne reprendra pas....
La densité obtenu au depart etait de 1.050
Suis-je bon à tout jeter ?
Merci à tous!
En photo j'ai mis ce que j'ai depuis ce matin.. on dirait plus un punch qu'une bière ...
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Ç est quoi le cracra sur le goulot ?
Si c est du krausen, ta poussée de mousse, tout va bien...
Pour la température, ça peut être un soucis, pas moyen de trouver un endroit plus frais ? Dans un coin des toilettes, une cave... Chez les parents, chez papy.....
Sinon, désolé, mais c est vrai Qu elle est moche
Mais ambrée.... Une ambrée moche !
Mais bon, rien n est perdu. Ça peut éventuellement décanter. Pis le goût peut être là.
L une des première règle difficile à tenir : la patience.
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Forte chaleur amène sûrement une croissance plus rapide et ses mauvais goûts....
Mais c est pas signe d arrêt complet ou de loupé.
Attend quelques jours et prends une densité
Faut pas la jeter !
Après la première phase de fermentation c'est normal qu'il n'y ait plus rien à observer. Il faut juste attendre maintenant.
Et l'apparence n'est pas choquante à ce stade.
La température haute n'est vraiment pas optimale, mais selon la levure ce n'est pas forcément catastrophique. Au pire, ça fera une bonne base pour apprendre à détecter les faux gouts.
Oui je vais voir et attendre ce qui se produit ! Mais j'ai vu que la 1ere semaine ça devrait mousser pas mal et la pour le coup j'ai eu qu'une petite moussée qui est monter jusqu'au goulot.. du coup la raison des traces
Au pire j'ai tjs un 2eme paquet pour faire une triple !
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Mes krausen n ont jamais tenu plus d une demi journée... Et j ai pas toujours des glouglou.... Pourtant à la fin, je suis ivre.... De joie à goûter ma biere
