Tu cours à la catastrophe avec un chauffage direct et un fond filtrant ( la farine vas s’infiltrer sous le fond filtrant et vas cramer), la solution c’est de réaliser une cuve filtrante à part.Jacek a écrit : vais bientot passer au chauffage au gaz (a la place d'infusion monopalier) et je pense bien remplacer ceci par un fond filtrant.
La filtration ⇒ tresse en inox trop grande!
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particules
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Re: tresse en inox trop grande!
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rerel123
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- Inscrit depuis : 17 ans 2 mois
- Mon équipement : 3 futs de fermentation brewferm 30L
cuve de brassage catering 100L inox
une autre cuve de brassage inox 70L catering isolée pour la filtration par tresse inox
un serpentin maison de cuivre pour le refroidissement
un moulin à malt, une balance précise et tout le nécessaire pour le reste. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Niort
Re: tresse en inox trop grande!
Je sais qu'il est un peu tard pour poster ici, mais j'ai une question qui me turlupine:
Dans le cas ou l'on a une cuve filtrante à part, comment faire pour déplacer les dresche dans la cuve filtrante avec le mout? Il faut renverser la cuve d'empatage pour vider le tout?
Cela est possible pour un brassin de 30L, mais pour un brassin supérieur je me pose des questions..
Merci de m'éclairer!
Dans le cas ou l'on a une cuve filtrante à part, comment faire pour déplacer les dresche dans la cuve filtrante avec le mout? Il faut renverser la cuve d'empatage pour vider le tout?
Cela est possible pour un brassin de 30L, mais pour un brassin supérieur je me pose des questions..
Merci de m'éclairer!