Les questions des ptits nouveaux ⇒ est-ce normal?

[mimils80]

bonjour!!
voilà j'ai fait mes deux premiers kits samedi après midi..
le premier brewferm gold, 12 l de bière, le deuxième grand cru, 9l.
le dimanche matin y'avait bcp bcp bcp de glouglou dans les deux, j'etais surpris par l'intensité. par contre ce soir, lundi donc, dans le 12l ça gglougloute encore même si c moins, mais dans le 9l ça le fait plus... on voit une différence entre les deux niveaux du barboteur, signe qu'il y'a une différence de pression, mais plus de glouglou
les futs de 30l sont tous les deux dans une caisse dans laquelle il fait 24..
bien sur comme un débutant.. j'ai pas pris la densité au départ... pour ne pas dire comme un c..
ça me parait bien rapide comme fermentation non? est-ce que le fait qu'il y ai un gros volume libre peut faire que dans le 9l la pression soit déjà trop basse pour faire glouglouter?

qu'en pensez vous?

[Penn-Maen]

https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php/Glouglou

keep cool, drink beer

[mimils80]

merci penn...
qu'est ce que j'ai ri....
wait and see

[Tromsø]

J'ai également fait ces deux kits et ça peut te rassurer, l'activité dans le barboteur s'était calmée assez rapidement.
Attends une bonne semaine, puis transvase dans d'autres seaux pour passer en fermentation secondaire.
L'activité dans le barboteur reprendra un peu. Au bout d'une semaine au chaud, termine la fermentation au frais.
J'ai fait comme cela pour le "Grand Cru" et le résultat est plutôt sympa (même si ça reste de la conserve, hein!).

[Stellie]

bonjour!!

bien sur comme un débutant.. j'ai pas pris la densité au départ... pour ne pas dire comme un c..

Salut,

J'ai fait vendredi passé le framboos de Brewferm et idem j'ai pas pensé à prendre la densité. Pour ne rien aider, j'ai démarré avec la recette livrée avec le kit et ai viré en cours de route pour passer à celle du nain donc ébullition. La galère a été ensuite de refroidir mes litres d'eau . Donc j'ai eu peur à un moment d'être trop chaud pour la levure . Là au niveau du barboteur c'est plat, je vois une pression et c'est tout (niveaux pas égaux). Je vais quand même tenter d'aller jusqu’au bout bien que je soie ne pas convaincue de la réussite. Il me reste un autre kit et là je m'y prendrai mieux en cuisant ma flotte la veille.

Par contre sur les parois de mon seau, je vois que ça a du bouger car il y a du dépot.

Après j'attaque le tout grain.

[Ancalagon]

une chose que j'ai appris c'est de bien préparer le brassage et de tout noter. Ainsi tu évites d'oublier quelques étapes.
la check liste est une moyen super, il doit y en avoir sur le site du nain je pense

[Tromsø]

Par contre sur les parois de mon seau, je vois que ça a du bouger car il y a du dépot.

C'est du kraüsen, donc la fermentation a bien eu lieu.

[Stellie]

Par contre sur les parois de mon seau, je vois que ça a du bouger car il y a du dépot.

C'est du kraüsen, donc la fermentation a bien eu lieu.

Les grands esprits se rencontrent, je suis arrivée à la même conclusion.

Bon là J7 et toujours en surpression dans mon seau, je passe en secondaire ou pas

[Tromsø]

Je pense que tu peux transvaser pour la secondaire vu que l'activité dans le seau semble bien ralentie. Sur mon dernier kit, les niveaux du barboteur sont restés inégaux pendant 10 jours...
En transvasant, tu vas remuer les levures et relancer la fermentation.
Pense à prendre la densité pendant la manip.

[Stellie]

C'est parti mon kiki


euh presque j'ai pas de tuyau?

C'est bon merci Landi. Densité 1.003.