C'est qu'il ne doit vraiment rien avoir dans ta pils pour sentir l'influence du sucre comme ça...
Le conditionnement ⇒ Carbonatation en fûts
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
pompix
- Maître Brasseur

- Messages : 6035
- Inscrit depuis : 15 ans 8 mois
- Mon équipement : Moulin corona customisé
Glacière 32l + manifold
Cuve tampon inox 19l
Cuve ébu inox 33l
Refroidisseur 60 plaques - Brasseur : Amateur
- Localisation : Nancy
- A remercié : 85 fois
- A été remercié : 193 fois
Re: Carbonatation en fûts
Je comprends mais même dans le cas d'une simple refermentation ? Je ne parle pas de sucre dans la recette, ça parait dingue !
C'est qu'il ne doit vraiment rien avoir dans ta pils pour sentir l'influence du sucre comme ça...
C'est qu'il ne doit vraiment rien avoir dans ta pils pour sentir l'influence du sucre comme ça...
"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
-
pifpaf
- Brasseur

- Messages : 1301
- Inscrit depuis : 16 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : sud-est du Brésil
- A été remercié : 27 fois
-
luthierbrasseur
- Brasseur

- Messages : 1933
- Inscrit depuis : 14 ans
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Thurso, Québec
- A remercié : 13 fois
- A été remercié : 55 fois
Re: Carbonatation en fûts
Bon alors faut simplement reformuler la question.pifpaf a écrit :Ici tous les brassams évitent le sucre. C'est soit moût, soit maltose.
Pourquoi ne pas refermenter en kegs? Avec mout, maltose, dextrose, ou autre?
Préparation: RyePA szechuan 3.0, East India Porter 2.0, Barleywine
Fermentation: Stout seigle-choco-poivre, Stout 100% brett, porter choco brett, Rouge des flandres, Saison brett calvados, Lambic, Lambic
Lagering: Bière de garde (Ambrée d'épeautre)
Fermentation: Stout seigle-choco-poivre, Stout 100% brett, porter choco brett, Rouge des flandres, Saison brett calvados, Lambic, Lambic
Lagering: Bière de garde (Ambrée d'épeautre)
-
pifpaf
- Brasseur

- Messages : 1301
- Inscrit depuis : 16 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : sud-est du Brésil
- A été remercié : 27 fois
Re: Carbonatation en fûts
Je le considère sérieusement depuis quelques minutes. Je viens d'aller lire le compteur électrique. Aie, ça va douiller ce mois-ci.
-
rouroy
- Arpette

- Messages : 337
- Inscrit depuis : 17 ans 2 mois
- Mon équipement : Cuves Matière et ébu 100l sur brûleur à gaz 40 cm 11,5 kW.
Cuve eau chaude 70 L sur brûleur à gaz 30 cm 6,5 kW.
Refroidisseur serpentin en cuivre diamètre 15 de 10 m.
3 cuve inox 100l type fut d'huile pour fermentation
Aplatisseur à céréale comme concasseur - Brasseur : Amateur
- Localisation : Nivelles, Belgique
- 4 recettes partagées
- A remercié : 10 fois
- A été remercié : 9 fois
Re: Carbonatation en fûts
javais vu quelque part une vidéo ou des gars avaient fabriquer un agitateur de fut pour la carbo forcée,
je voudrais me faire un truc comme ca ou du moins m'en inspirer mais j'arrive plus à remettre la main sur la video,
qlq'un aurait le lien sous la main ?
je voudrais me faire un truc comme ca ou du moins m'en inspirer mais j'arrive plus à remettre la main sur la video,
qlq'un aurait le lien sous la main ?
-
pifpaf
- Brasseur

- Messages : 1301
- Inscrit depuis : 16 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : sud-est du Brésil
- A été remercié : 27 fois
Re: Carbonatation en fûts
trop fatiguant de rouler un fût du pied pendant 4 minutes une fois par semaine?
Je pensais aussi à un engin comme celui-là, à la base un de ces bidules de gym dont la base tremblote et qui pululent en seconde main. Mais après je me suis dit que ça n'allait servir qu'à ça et prendre beaucoup de place.
-
rouroy
- Arpette

- Messages : 337
- Inscrit depuis : 17 ans 2 mois
- Mon équipement : Cuves Matière et ébu 100l sur brûleur à gaz 40 cm 11,5 kW.
Cuve eau chaude 70 L sur brûleur à gaz 30 cm 6,5 kW.
Refroidisseur serpentin en cuivre diamètre 15 de 10 m.
3 cuve inox 100l type fut d'huile pour fermentation
Aplatisseur à céréale comme concasseur - Brasseur : Amateur
- Localisation : Nivelles, Belgique
- 4 recettes partagées
- A remercié : 10 fois
- A été remercié : 9 fois
Re: Carbonatation en fûts
mon idée est de faire un montage pour agiter plusieurs fut en meme temps
bref plus moyen de mettre la main sur cette video, je pense avoir vu cette video sur un forum ricain mais je en trouve plus rhrhr
bref plus moyen de mettre la main sur cette video, je pense avoir vu cette video sur un forum ricain mais je en trouve plus rhrhr
-
Penn-Maen
- Maître Brasseur

- Messages : 12678
- Inscrit depuis : 14 ans 2 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : viewtopic.php?t=39535
Miss Vilaine ¯\_(ツ)_/¯ - Brasseur : Amateur
- Localisation : Morbihan centre
- 1 recettes partagées
- A remercié : 777 fois
- A été remercié : 1473 fois
Re: Carbonatation en fûts
et poser le keg sur la machine à laver en position essorage ?

Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
→ SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants ←
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
→ SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants ←