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Salut la Team.
Je suis tombé en panne au moment de l ébullition.
Température bloqué a 65 degrés....redescendu en 1h20 a 55 degré...j'ai laissé 1h20..
Ajout de houblons pendant 30 min..
J'ai voulu continuer, mais est ce que j'ai bien fait..
Je dois en rajouter d'ici 3 jours....est bien utile ??
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Conclusion toujours garder un tri-pattes gaz et une cuve inox dans un coin, en backup de la cuve automatisée.
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Il est vrai que ça peut servir Messieurs mais ayant été dans le même cas il y a peu, j'ai donc tenté la Raw et résultat, j'viens d'en refaire une car elle m'a bien plu
Recette moins improvisée bien sûr !
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
La cuve de secours (encore une fois, pour un passionné qui a de la place) est utile pour des recettes qu on ne voudrait pas trop bousculer, je pense principalement au plan d houblonnage.
Ou si ça tombe en panne pendant l empatage.
La panne pendant l'empatage, aïe aïe aïe, je préfère ne pas y penser
En tout cas, si de la place, bien sûr que la cuve de secours est utile mais en tant que brassam, je dirais non obligatoire mis à part si toute fois la place et la monnaie suivent
Mon équipement : Cuve Brewferm 27L achetée d'occasion pilotée par une carte Arduino Uno + sonde de température Pompe de recirculation IWAKI Magnet Pump MD-6-2 Système de chauffe régulé par un contrôleur STC-1000 Brewbag 30L Serpentin refroidisseur + pompe + cuve eau froide 500L Seaux de fermentation 12L et 30L Seaux de 12L et 30L additionnels pour le stockage du malt concassé, les ingrédients, le transvasement... Concasseur Brewferm Grizzly Capsuleuse Corona Pro Désinfectant Chemipro OXi Tête, bras, jambes, mains (c'est ce qui me sert le plus :)
Idem, ça rend vert ce genre de bricole...
Je pense que si cela m'arrive, je ressors mon faitout 15L et je reviens aux vieilles méthodes manuelles
Au pire, je fais deux tours de brassage de 10L... c'est évidemment un peu plus long ...
--
Peujton
Nombre de brassins : 18
Je débute, le brassage pour moi, c'est encore de la poésie ...
Lolo est tout de même monté (et resté quelque temps) à 65°C.
De ses propos, on peut raisonnablement croire qu'il est resté au moins 30/40 minutes au dessus du fatidique 60°C.
Donc au mieux il reste uniquement quelques lactiques.
Le vrai problème sera plus sur l'amertume mais cela peut se corriger.
Un second problème sera la reproductibilité s'il s'avérait que le résultat soit excellent
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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ce genre de bricole...
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