Bonjour à tous,
J'ai besoin de vos avis... Alors, je me suis lancé il y a quelques temps le brassage à l'aide de kits tout prêts.
Le dernier en date est un kit de 3.8 litres de Elvis juice de brewdog où j'ai pu expérimenter le dry hoping et j'ai trouvé très sympa le gout de houblon type IPA.
Et là, j'ai un kit pour faire 20 litre de Pale Ale... que j'aurais bien essayé d'améliorer en ajoutant une touche de dry hoping.
C'est là où je vais avoir besoin de vous !
Quelle quantité ? Quel type de houblon ? Combien de temps ?
Vous en pensez quoi ?
Merci d'avance pour vos conseils !
Arkon
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Dry hoping ?
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Arkon06
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Jinac
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Re: Dry hoping ?
Hello et bienvenue !
Petite parenthèse pour commencer, la coutume ici est de se présenter dans la section ad-hoc afin de faire un poil plus ample connaissance.
Pour la question qui t'intéresse, je pense que tu peux te renseigner un peu, par exemple ici : http://univers-biere.net/tec_dryhop.php
Les trois question que tu poses (quantité, durée, type) n'ont pas de réponse toute faite, ça va dépendre de ce que tu veux et du/des houblons que tu vas utilisé durant le brassage.
C'est un peu comme si tu demandais : "J'ai une recette de gateau mais j'aimerais la pimpé en augmentant un peu le sucre, d'après vous je mets quoi comme sucre ? et en quelle quantité ? et à quel moment ?"
Si je te conseille un nappage caramel mais que t'aime pas le caramel ben c'est raté...
Bonnes recherches ! (attention, c'est addictif ^^)
Un peu de lecture d'ailleurs : ftopic32329.html
Petite parenthèse pour commencer, la coutume ici est de se présenter dans la section ad-hoc afin de faire un poil plus ample connaissance.
Pour la question qui t'intéresse, je pense que tu peux te renseigner un peu, par exemple ici : http://univers-biere.net/tec_dryhop.php
Les trois question que tu poses (quantité, durée, type) n'ont pas de réponse toute faite, ça va dépendre de ce que tu veux et du/des houblons que tu vas utilisé durant le brassage.
C'est un peu comme si tu demandais : "J'ai une recette de gateau mais j'aimerais la pimpé en augmentant un peu le sucre, d'après vous je mets quoi comme sucre ? et en quelle quantité ? et à quel moment ?"
Si je te conseille un nappage caramel mais que t'aime pas le caramel ben c'est raté...
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Un peu de lecture d'ailleurs : ftopic32329.html
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
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"Non non, alcoolisme..."
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Arkon06
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bacco
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- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
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- 2 recettes partagées
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Re: Dry hoping ?
Où içi tout simplement:
viewtopic.php?f=158&t=19558&hilit=mode
viewtopic.php?f=158&t=19558&hilit=mode
imaginer le meilleur, préparer le pire
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Loic06
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Re: Dry hoping ?
Salut Arkon, et bienvenue !
Comme l'a dit Jinac, n'hésite pas a passer par la case présentation !
Tu es dans les Alpes maritimes, ou bien rien a voir avec ton pseudo?
Comme l'a dit Jinac, n'hésite pas a passer par la case présentation !
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Leberrichondud
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maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés... - Brasseur : Amateur
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Re: Dry hoping ?
Loic.... A la. Recherche des brassams à moins de 100kms réglementaire 
On va le faire ce brassam azureeen !!!
On va le faire ce brassam azureeen !!!
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Loic06
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