Brassins et expériences ⇒ L'aventure de Desako

[l-ecossais]

Certes le coût pour les bouteilles, mais tu vas les réutiliser à chaque nouveau brassin.

[Leberrichondud]

Même si je fais comme toi (un peu moins maintenant), je comprends le calcul du coût... Mais dis toi que :
1/ c est TA biere
2/ à la bouteille, ça reste moins cher que la hk !

En évoluant, en amortisant les coûts, en passant au tout grain, tu verras que même sur de très belles (et coûteuses) recettes, ça reste meilleur et bon marché par rapport à l indus... (et je parle pas des artisanaux dont je continues de me régaler afin d en apprendre plus sur les styles, les goûts et les couleurs)

Bonne continuation !
J ai commencé comme toi par ces canettes... Et j en' suis à passer des commandes de plus de 100kg de grains

[ioz73]

Ola,

Je rejoins le point de vu du dud, à 2€ le litre au mieux tu dois avoir un truc genre heineken.
Si c'est ce que tu aimes, clairement oui, inutile de chercher à faire meilleur rapport qualité/prix. Même en tout grain sans compter tes heures et ton amortissement de matos, pas sur que tu arrives à rentrer dans tes frais.

Par contre, même si en extrait tu n'auras pas toute la palette des possible du grain (choix limité), tu peux faire des trucs super cool sans trop te prendre la tête et à des prix incomparable par rapport au commerce.

Pour ce qui est des bouteilles ... franchement ca se trouve très facile ... et le prix des capsules c'est relativement négligeable

Petite remarque en passant, je trouve la dose de sucre à ajouter de ta recette assez énorme

[Desako]

Merci pour vos réponses.

J'ai peut-être donné l'impression d'être proche de mes sous en indiquant les dépenses. C'est plus pour voir la dépense totale dans la bière en règle générale. En réalité, j'ai fait un copier-coller de mon document Word personnel. Là, je reprends toutes les données : étapes, erreurs, dépenses par brassin. En réalité, je ne cherche pas à générer de l'argent. On reste avant tout sur une passion. Mais cela doit être mon côté entrepreneur qui ressort.

J ai commencé comme toi par ces canettes... Et j en' suis à passer des commandes de plus de 100kg de grains

J'ai suivi ton journal qui a débuté en août 2019 et j'étais fasciné par le côté "création maison". Ça force le respect.

Sinon, je suis impatient de suivre une recette en faisant toutes les étapes de A à Z. Mais d'abord, il faut que je crée une certaine rigueur et que je gère bien la fermentation. Il y a encore des choses que je ne comprends pas, mais heureusement je me documente. D'ailleurs, je trouve que le livre "Secrets de brasseur - Réussir sa bière maison" est très intéressant et décortique bien les choses.

Petite remarque en passant, je trouve la dose de sucre à ajouter de ta recette assez énorme

J'ai pensé la même chose. Mais cela a l'air d'être les quantités prescrites.

[l-ecossais]

Jette un coup d'oeil sur le petit logiciel beerxcel que tu trouveras sur le forum. Cela te permettra d'avoir une idée sur les quantités optimales de tes recettes.
Et je rejoins ioz73 pour la quantité de sucre. Mais si la recette est concue comme cela, alors... L'essentiel est de se faire plaisir et de s'adapter et progresser à chaque nouveau brassin.

[Desako]

Jette un coup d'oeil sur le petit logiciel beerxcel que tu trouveras sur le forum. Cela te permettra d'avoir une idée sur les quantités optimales de tes recettes.
Et je rejoins ioz73 pour la quantité de sucre. Mais si la recette est concue comme cela, alors... L'essentiel est de se faire plaisir et de s'adapter et progresser à chaque nouveau brassin.

Oulà Ca m'a l'air bien complexe tout ça. Je vais regarder ça à mon aise.