Brassins et expériences ⇒ Karnet de bord

[Kapsul]

Merci pour vos remarques
@Leberrichondud, on est d'accord, je vais faire sans..
Je note l'idée de business : coach bricolage à domicile

[Hush]

Wahou,rien que du matériel de qualité, un montage très propre aux petits oignons... Excellent.
Un démarrage de compresseur pour 120 capsules, c'est très raisonnable au niveau bruit.
Effectivement, simple effet et remontée par ressort tu économises de l'air.
Merci du partage.
Hush

[Penn-Maen]

pour le sight-glass : un simple bout de tuyau silicone (ok, c'est moins transparent, mais bon...)
Sinon un petit bocal (regarde sur le forum, quelqu'un avait utilisé un masson ou un le parfait qu'il avait percé)

[Kapsul]

Le coup du bocal verre je suis moyen chaud, mais l'idée est pas con !
Oui un tuyau récent laisse plutôt bien entrevoir le degré de filtration c'est vrai, je reste là dessus.
Dommage le tube en acrylique faisait un bel effet loupe en plus, du fait du petit diamètre.

[Penn-Maen]

pour le bocal, si tu prend un masson ou un bocal à confiote, tu peux simplement faire des piquages dans le couvercle avec l'un des tubes qui va presque au fond. Inutile percer le verre. Avec un tube clair, tu peux en plus conserver l'effet loupe

Il y a des bocaux pour les coulis de fruits qui pourraient être exactement ce dont tu pourrais avoir besoin. Dans ce style...

[MementoMori]

Pas passé depuis un moment j'ai découvert avec plaisir ton journal et tes installations
Bien propre tout ça et très fonctionnel, à quand le skouik automatique ?

[Kapsul]

@ Penn-Maen
J'aime bien l'idée je garde ca de coté merci !
Oui ca me fait penser à ces chopes en verre que l'on voit partout, à couvercle avec la paille qui passe au travers.

@ MementoMori
Merci pour ta remarque
Pour le Skouik-O-matic il me faudra encore du temps de cerveau disponible que je n'ai pas trop actuellement

[Kapsul]

Grand weekend profitable pour moi également, j'ai enfin pu faire chauffer la bête, et ça fait bien plaisir !

Recette type smash sans chichi pour tester les volumes (40L en fermenteur)
- Maris Otter + flocons 5cereales
- houblonnage au Jester 60-10-hopstand
- Fermentis k97 la dessus et roule
(Correction du ph quand même car y'a besoin)

Je me suis fait bien surprendre par la montée en t°, brûleur au mini et résistance en marche également, pas eu le temps de finir de concasser que c'était déjà à température.
L'ajout du pare-flamme fait une grosse différence.

Une vue de l'installation pendant l'empatage/recirculation :
Pas de changement sur la bécane hormis l'organisation du chemin de câble, le perçage du couvercle et la réalisation du pare-flamme.

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La suite s'est super bien déroulée, ci dessous le panier en début de filtration puis fin de rinçage, le tout en jouant du treuil pour avoir toujours la bonne hauteur.
La tôle de fond est un peu trop passante donc le rinçage fut expeditif, c'est bien je vais pouvoir faire des roggenbier bien épaisses
Pour l'ebu je recule la potence, j'envoie la patate avec le brûleur puis régul à mi-puissance, ouf ça traine pas ! Le bois de la terrasse n'a pas aimé d'ailleurs Prévoir une dalle béton sous le brûleur pour la prochaine..

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Le refroidissement et transfert était bien bordélique, faut que je finisse d'intégrer de CC à la structure.
Je fais un hopstand à la pompe le temps de redescendre la t° puis ça part dans le fermenteur à 18-19°.
Je voulais faire le Whirlpool en même temps mais j'ai pas encore bricolé le coude pour ce faire. Du coup fond de cuve pas whirpoulisé + pas d'attente avant transfert, bref j'ai fait le gros dégueulasse..
Côté fermenteur je reviens temporairement au plastique car j'ai bien du mal à me décider sur le format definif.

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Bien content d'avoir enfin pu jouer avec cette nouvelle installation, j'ai encore de petites choses à paufiner mais ça marche déjà super bien

[Leberrichondud]

Beau début pour un première essai, qui va permettre de voir ce qu il reste précisément à faire.
Cette potence est vraiment top pour l ensemble des manipulations.

Par contre, le brûleur.... Direct sur le bois de terrasse ? Pas un peu dangereux ça ?

Bonne continuation

[Kapsul]

Oui je suis bon pour poncer une zone qui a un peu roussi.
Pourtant le brûleur est surélevé, mais ça n'a pas suffit