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Macpo a écrit : 07 nov. 2022 9:56
Du coup, pas spécialement pertinent pour une installation pas all in one ?
Pour moi, quelque soit le type d'instal, il faut éviter les grumeaux. L'intérieur du grumeau, c'est de la farine qui n'est pas en contact avec l'eau et qui ne sera pas transformé. Pour optimiser ton rendement, c'est plutôt important.
Après sur les grosses install le mélange est mécanisé donc surement enclanché en même temps que le malt concassé arrive.
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
neo64 a écrit : 07 nov. 2022 9:28
Pour en revenir au chauffe eau de rinçage, on avait bricolé un stérilisateur gifi premier prix de 2400w, ça a bien marché un temps mais depuis plusieurs mois le vilain à une fâcheuse tendance à faire des pics à plus de 2400w. Résultat dés qu'on fait toucher quelque chose d'un peu puissant sur le même disjoncteur ça saute Il faut donc qu'on trouve une solution, je vous donne le cahier des charges si vous avez une idée je suis preneur :
-25L
-Puissance mini
-Chauffer 25L d'eau de 55°C à 80°C en une heure et maintenir la température
-Si possible un truc fermé qu'on évite de gaspiller de l'elec pour rien
-électrique
-pas cher
Pourquoi tu changes pas juste la résistance de ta cuve gifi ?
Une résistance de bouilloire de 1800w répondrait à tes critères. Chez moi, 20min pour passer 12l de 20° à 80°que je mets en route pendant le rinçage.
Au fait les BnB, Personne n’a commenté mais c’était très sympa votre vidéo (remplissage sodastream), c’était bien foutu, clair et tout. Continuez comme ça les gars ! Perso, j’utilise pas de CO2, dans l'immédiat ça va pas me servir, mais jme dis qu’il faut encourager les initiatives…
Hellwood a écrit : 07 nov. 2022 18:05
Au fait les BnB, Personne n’a commenté mais c’était très sympa votre vidéo (remplissage sodastream), c’était bien foutu, clair et tout. Continuez comme ça les gars !
Je l'avais ratée mais en effet, merci, ça répond à quelques questions que j'avais !
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
neo64 a écrit : 07 nov. 2022 18:12
Ça a l'air très basique. Les résistances ont pas l'air changeables par contre y en a 2, je pourrais peut-être en débrancher une vous en pensez quoi ?
Ça se tente.... T as quoi à perdre ?
Y a pas d indications sur les résistances ? Pour voir si éventuellement l une est plus faible que l autre... Au pire, testes un coup l une, un coup l autre
Mais à tester hors dimanche de brassage
il n'y a pas de raison qu'une résistance se mette tout à coup à tirer plus de puissance sauf si elle comporte des courts-circuits internes (auquel cas, c'est qu'elle est en train de mourir). Pour P fixe, si R diminue I augmente.
Si en plus cela n'apparait qu'après un certain temps de chauffe, c'est clairement qu'elle va lâcher.
Mesure avec un ohmmètre.
Il y a aussi une autre cause possible : un défaut d'isolation. La chauffe provoque la dilatation. A froid, l'écart entre 2 parties métalliques peut être suffisant, mais cette dilatation peut réduire la distance et provoquer un amorçage. Ca peut être n'importe où : bornes, fil (souvent), carcasse. a peut bien évidemment venir de l'aquastat (étant la seule pièce mécanique en mouvement, c'est logiquement la première à présenter un défaut, souvent un contact à la terre)
Qu'est-ce qui saute ? Un disjoncteur ? Un différentiel ? L'AGCP de EDF ? Le Linky ? Quel courant assigné à ce qui saute ?
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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En gros pour résumer, le stérilisateur a 2 ans environ.
La première année pas de soucis, en gros j'ai tout mon sous sol sur un disjoncteur de 16A, pas grand chose qui tourne à part quelques ampoules et un congélo. Donc quand je passais en empatage à 600w, je lançais ma chauffe d'eau de rinçage sur mon stérilisateur (1800w annoncé)
A bout d'un an ça a commencé à déconner, du coup maintenant on le branche à une rallonge (déroulée) qui va sur une autre prise (depuis un an environ) qui va vers ma cuisine. Jusqu'au dernier brassin on s'est jamais trop posé de questions et on avait plus le soucis. Sauf que la dernière fois ça a encore sauté sur le disjoncteur de la prise du chauffe eau (je connais pas l'ampérage mais jamais eut le soucis avant).
Bref ce truc commence à nous gonfler sérieusement, le machin semble en fin de vie, les résistances sont pas changeables et j'aimerai qu'on arrête de se galérer avec ça.
