InfectionsMourir d'une bière infectée

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Re: Mourir d'une bière infectée

Message par Penn-Maen »

en réalité, je pense que Aed et Pifpaf véhiculent la même idée/principe, mais qu'ils n'ont pas vu que les prémisses de leur réflexion sont différentes.

Aed défend qu'on ne doit pas agir en "colonisateur"/"moralisateur", et faire l'amalgame "pays en développement" = "travail de sagouin" comme cela à pu apparaitre en filigrane dans les propos de certains au début du topic. Sans connaitre le contexte éco/socio/mentalité/culturel d'un endroit, il est très facile de basculer du pseudo-constat à la leçon de chose style "moi je fais bien, toi tu fais de la merde". Aed ne prétend pas défendre qui que ce soit selon son lieu de naissance, il veut juste éviter un amalgame systématique.

Pifpaf défend qu'on puisse dire à qui que ce soit : "tu fais de la merde". Si cela est vrai, pas de soucis, et AMHA, Aed est parfaitement d'accord. Mais je suppose qu'un bon "wasp" qui débarquerait au Brésil en disant "faut bosser comme ça, toi tu agis mal" juste parce que son interlocuteur est plus bronzé que lui se ferait remettre dans les clous assez vite :roll:

Dans les 2 cas, vous faites la même chose : refuser qu'on juge quelqu'un uniquement par sa couleur ou son lieu de résidence. Vous agiriez de la même façon, que le cul de votre interlocuteur soit noir, jaune, blanc : s'il agit mal, je pense qu'il finira bleu, à force d'être botté.

PS : doucement avec les Néandertaliens : si je suis bas de plafond, ce n'est pas de ma faute, y'avait un menhir trop proche de mon berceau :lol:

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Re: Mourir d'une bière infectée

Message par Zeffyr2 »

Bon du coup... je marche sur des œufs en postant :) (je poste sur des œufs :) )

La... "chose" que nous brassons ici, avec houblon et base orge ou blé malté, alcool à 3 - 10 %, bouilli, levuré et fermenté, embouteillé et refermenté... y a moyen de s'empoisonner avec ? Si oui à quel point ? (ça se limite à la digestion trop facile ou c'est dangereux ?).

Pas pour s'alarmer mais histoire de savoir :)

J'ai lu pas mal de choses là dessus et notamment ce poste ULTRA intéressant ( => viewtopic.php?f=108&t=12226&p=132541&hilit=dang%2A#p132541 ) qui dit :
Les bactéries pathogènes qui peuvent poser problème dans la nourriture ne peuvent pas survivre dans la bière en raison du faible pH (3,5-4,5) et de la présence d'alcool. Une bière infectée n'est donc pas dangereuse pour la santé.
Mais j'ai du mal à trouver d'autres* avis tranchés... Ca voudrait dire qu'aucune bactérie pathogène n'aime l'acide (même modéré ?) ou l'alcool (même si on est à 4% )????

merci
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Re: Mourir d'une bière infectée

Message par Penn-Maen »

sachant que la bière était une façon de boire quelque chose de plus potable que l'eau (idem pour le cidre), tu ne cours pas de risques sauf si :

- une bacto pathogène arrive à se développer dans le moût : quasi impossible
- tu as utilisé de l'eau polluée chimiquement (toluène, arsenic, métaux lourds, etc). Tu peux par contre brasser avec de l'eau polluée bactériologiquement sans soucis ;)
- tu as utilisé des ingrédients qui contenaient des composés non détruits par l'ébullition (exemple : seigle ergoté, qui contient de l'acide lysergique [LSD] ).

Les seuls poisons contenus dans ta bière sont :
- l'éthanol
- l'eau
:D
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Re: Mourir d'une bière infectée

Message par Nezahualcoyotl »

Penn-Maen a écrit :
Les seuls poisons contenus dans ta bière sont :
- l'éthanol
- l'eau
:D
Tu as tout à fait raison de le rappeler avec des DL50 respectivement de 300-400 g et 6-10 l!

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Re: Mourir d'une bière infectée

Message par Nanarf »

Ca voudrait dire qu'aucune bactérie pathogène n'aime l'acide (même modéré ?) ou l'alcool (même si on est à 4% )????
Si, si. Tu peux choper la tuberculose, la lèpre et plein de trucs sympa qui font mourir dans d'atroces souffrances et dont les soins ne sont pas pris en charge par la sécu. C'est pour ça que passer la bière à l'autoclave, (20minutes à 121°) est plus que nécessaire, c'est indispensable.
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Re: Mourir d'une bière infectée

Message par Eric974 »

la tuberculose, la lèpre ..........y'a longtemps qu'on ne meurt plus de ce genre de maladie :naughty: , ça se soigne aux antibiotiques
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Re: Mourir d'une bière infectée

Message par Nezahualcoyotl »

Eric974 a écrit :la tuberculose, la lèpre ..........y'a longtemps qu'on ne meurt plus de ce genre de maladie :naughty: , ça se soigne aux antibiotiques
Grosse ,grosse erreur: la tuberculose revient en force en France avec des cas nombreux de résistance... et de par le monde la lèpre touche encore beaucoup de personne.

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Re: Mourir d'une bière infectée

Message par bazoo »

Donc brasser à l'eau de javel pure ou diluée :lol:
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Re: Mourir d'une bière infectée

Message par Eric974 »

Comme beaucoup de maladie qui deviennent résistantes aux antibiotiques
Nezahualcoyotl a écrit : ....par le monde la lèpre touche encore beaucoup de personne.
Nezahualcoyotl
Oui car non soigné et la tu parles des conséquences de la maladie entre autre la déformation des membres mais prise au début c'est une maladie qui se soigne très bien

Et ne vous inquiétez pas dans les régions tempérées avec le réchauffement climatique vous aurez plus de chance sous peu de mourir de nouvelles maladies importées que hypothétiques vieilles maladies véhiculées par une bière infestée ou plutôt : inquiétez vous :P
Pour rappelle le moustique tigre Aedes albopictus est déjà présent sur toute la partie dans le sud de la France, vous savez le moustique du chikungunya, même si le chik n'est pas mortel il a aidé chez nous quelques personnes à passer de vie à trépas sans parler des quelques morts inexpliquées
Le zika aura peut être moins de chance vu que c'est bien un Aedes qui le véhicule mais pas albopictus un cousin
Quand à la probabilité de mourir d'un cancer avec toutes les M gavées aux pesticides que l'on mange est sans commune mesure avec le risque d'attraper la lèpre ou la tuberculose véhiculée par une bière un peu chelou
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Re: Mourir d'une bière infectée

Message par Zeffyr2 »

D'accord, donc si je résume bien, en zigzagant entre les blagues, ça peut être dangereux mais la probabilité est ultra limitée ? :)

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