Les levures ⇒ récup levures

[Achamplambeer]

Effectivement, il te manque du sucre ! Ceci afin que tes levures se démultiplient et soient en parfaite forme pour aller tout bouffer dans ton brassin

[Guiz]

J ai lu que je devais les utiliser directement dans le mou dans les 14 jours max ou plus tard mais comme starter.
Est ce correct?

oui, c'est exact. Cependant, c'est une bonne idée de les faire repartir dans un mini starter avant.

Quelqu'un a essayé de conserver ses levures dans de l'eau distillée, à température ambiante ? (parait que ça peut tenir une année...)

Moi j'ai testé, j'ai gardé pendant 1 an passé des levures dans un tube à essai avec de l'eau Physiologique ( le tout stérile ) gardé au frigo j'ai refais un starter avec, c'est reparti

[Penn-Maen]

Merci Guiz ! Toujours un plaisir de lire tes trop rares contributions
Alors : Banzaï !

[Guiz]

Pas de quoi, ^^
c'est à dire que j'ai plus à apprendre, qu'à transmettre
Merci en tout cas

[teddybeer]

et modeste en plus

il y a avait de la vie pour la levure kamikaze?

[Guiz]

il y a avait de la vie pour la levure kamikaze?

Ben écoute, ça a mis du temps, mais oui, la levure de fond de bouteille de La cuvée Delphine est repartie !

[gugusse22]

J'ai fais un test ( oui je sais je fais toujours des tests) , j'ai ouvert un de mes p'tits pots plein de levure qui dorment dans mon frigo et ............ un volcan de mousse est sorti du pot, bourré de vie mes p'tits pots