Micros et Picos ⇒ Pico de Gomick

[Penn-Maen]

y'a tous les modèles possibles, et la plupart sont en inox...

[gomick]

y'a tous les modèles possibles

C'est ça le problème pour déterminer ce qu'on a besoin, dur dur quand on y connait rien

[ramseys]

y'a tous les modèles possibles, et la plupart sont en inox...

Oui mais le câble ?

[bazoo]

Il y a des chances qu'il ne soit pas en inox mais plus en cuivre avec du plastique pour isoler

[ramseys]

Oui ça je m'en soirée, c'est pour ça que je demande s'il est étanche et alimentaire !

[dickymoe]

Perso j'ai acheté celui la : Rösle RS16245 Thermomètre gourmet acier inox 18/10 (

Lecture rapide, marche bien, mais coute un peu. +15 brassins avec et marche toujours bien !

Ya un gros topic sur les thermomètres sur le fofo (un peu le dawa dedans quand même).

[Penn-Maen]

@ramseys : il y en avec des câbles en silicone.

Je te le dis : il y a tous les modèles, toutes les longueurs, tous les raccordements (filetage, pose en doigt de gant, pose sur film, etc) possible, waterproof ou pas, inox ou laiton, etc... comme tu le verras là

Et puis, pourquoi tu veux mettre le câble dans le moût ? Pourquoi ne pas tout simplement prendre une sonde plus longue, style 50 cm ?

Ce n'est plus un supermarché, c'est un royaume magique

[gomick]

Allez hop, après plusieurs brassins à bricoler par ça par là, on sort un peu d'artillerie :

1 - ITC-308S avec sonde 50cm

Le but est de mieux maitriser les T° de fermentation en plaçant le/les seau(x) de fermentation dans un ancien congélo qui ne fonctionne plus.
Dans un premier temps, je ne brancherai qu'un chauffage soufflant intérieur, par conséquent, je vais devoir attendre des journées plus fraiches pour contrôler les T°
En attendant, la cave à 18/19°c fait très bien l'affaire

2 - Refractomètre

DI en cours de filtration (pour arrêter le rinçage quand 1010 sont atteints)
DI avant ébu
DI fin ébu
DI après refroidissement ...

Le refracto permet des mesures quasi instantanées sans devoir attendre que l'éprouvette descende à 20°c ...

3 - 3 Sonde PT100

Marre aussi de tout le temps prendre les T°, avec des thermo peu fiables qui ne donnent jamais la même mesure.
Donc j'ai investi dans 3 sondes PT100 chez canardrouge, avec des kits complets d'étanchéité (pour les sondes mais aussi pour mes sortie cuves+robinet, tant qu'à faire !)
Je dois juste trouver les afficheurs digitaux, mais ça n'a pas l'air compliqué ^^

En théorie, avec tout ça, je suis prêt à rebrasser !

[maquecime]

Salut Gomick,

Déjà pour commencer bien le montage de ta pico!!
Juste une petite question en passant ta cuve en haut à gauche pour chauffer l'eau est pas trop haute??

Sinon je viens de commencer à brasser et d'ici peu je pense que l'on va bientôt passer le cape!!

Je voulais savoir ta sonde de 50 cm c'est celle que Penn-Maen t'a conceillée??

Pourquoi ne pas tout simplement prendre une sonde plus longue, style 50 cm ?

Si oui tu as pas galéré pour trouver l'écrou d'un 1/2"? Parce que je la prendrais bien aussi pour ma cuve de fermentation!

[gomick]

Non la sonde de 50 cm est celle qui est couplée avec l'ITC 308 :



Elle va servir à réguler la T° de fermentation.

Et pour répondre à ta première question, la première cuve est certes un peu haute, mais avec un marche pied, pas de soucis. De plus, on y met que de l'eau froide donc pas trop de soucis.