Micros et Picos ⇒ Pico de Gomick

[nicobuzz]

pour les pare-vent il y en a à vendre sur les sites qui vendent les bruleurs à paella.

Sinon ça doit pouvoir se fabriquer pour pas trop cher à partir du modèle ici qui se positionne comme ça

Si quelqu'un est motivé à en fabriquer je veux bien me lancer avec lui dans l'aventure !! (Tout seul j'arrive pas à me motiver ^^ ) une plaque d'alu, une scie sauteuse et/ou une meuleuse et ou devrait y arriver facilement !!!

[Riton]

Arf ok je voyais plus un pare-vent genre un mur portable moi

Parce que protéger la flamme c'est pas mal mais la cuve doit perdre pas mal en température avec le vent aussi?... Donc peut être isoler la cuve en plus, en faisant ça bien pour que ça brûle pas?

En tout cas si y'a un atelier pare-vent à réchaud qui se fait, chuis chaud!

[bazoo]

Si tu veux, tu peux monter un mur tout autour en terre paille mais elle va plomber ta pico. Mais sur du fixe en extérieur, ca peut être top
Tu peux aussi isoler à la laine de roche spécial insert mais j'aurai peur ( croyance) de trouver de la fibre dans ma bière.

Pour faire un pare vent, tu découpes à la disqueuse ou à la scie sauteuse ou à la cisaille u bout de tôle.
J'ai pris des fonds de ferblanc , j'ai fait des bande de 15 cm de haut riveté.
C'est tout con et pas cher

[gomick]

Sinon je me penche sur ma principale source d'emm********* quand je brasse : la gestion des températures

entre celle(s) de l'empâtage, celle du rinçage, celle du refroidissement, franchement je commence à en avoir marre des thermomètres sondes qui soit ne donnent pas la bonne température, soit ne sont carrément pas étanche, soit sont morts au bout de 2 brassins

Donc en analysant un peu les solutions possibles, voici celles que j'ai listé :

- Thermomètre alcool standard (protégé ou non)
- Thermomètre électronique avec sonde(étanche ou pas, selon prix)
- Thermomètre cadran fixe
- Sonde pt100 + affichage digital
- Sonde PT100 + contrôleur de t°(dans le but de controler une résistance en fonction de la t° atteinte)

vous voyez d'autres solutions ?

[bazoo]

Si tu veux être certain des valeurs de ton thermomètre, il faut l'étalonner régulièrement, comme tout instruments de mesure http://www.lne.fr/publications/actes_11 ... ie/177.pdf

[gomick]

Ce n'est pas trop mon problème en fait, j'ai un thermo qui me donne la bonne température, pas de soucis (enfin après en avoir tué quelques uns j'avoue )

c'est juste qu'il met 30 sec pour afficher la bonne valeur, et que 30 sec répétés 20 fois par brassage, c'est un peu lourd ... Donc ce n'est pas trop un problème de bonne donnée mais le "meilleur" outil pour obtenir cette donnée (meilleur étant relatif entre l'objectif, la méthode, le cout etc ...)

[bazoo]

Dans ton cas, prends un thermomètre à alcool, tu le laisse dans la cuve et tu supprime ton délais de lecture

[gomick]

oui je suis d'accord avec toi, sauf que les 2 derniers ont mal fini :

l'un a eu une partie de l'alcool qui s'était placé tout en haut, ce qui fait que la lecture était plus bonne
l'autre s'est cassé (enfin je l'ai cassé, il s'est pas cassé tout seul )

donc ok c'est la solution la moins onéreuse, mais pas la plus pratique ... sans parler du risque de gâcher un brassin complet si celui-ci casse dans la maische ou le moût ...

[Penn-Maen]

Sonde pt100 + affichage digital

tu trouves des trucs pas trop cher sur la baie, avec au choix un affichage rouge ou bleu...

[ramseys]

C'est étanche ces sondes ? Et alimentaire ?