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Pourquoi un casse vide ?
Et l'eau tu la mets avant de fermer le couvercle ? et quand il n'y a plus d'eau ?
Sur un auto cuiseur il y a une soupape de sécurité tarée à 2 bars (relatifs), tu ne pourras pas monter au dessus et comme entre 2 et 3 bars il n'y a qu'une dizaine de degrés pourquoi s’embêter ?
de la soupe. Certaines salades se mangent aussi bien crues que cuite. Si si...
En y rajoutant un peu de crème et d'épices, on obtient un velouté. C'est un peu surprenant mais pas mauvais (ça dépend beaucoup du cuistot)
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
→ SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants ←
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
MAis oui, la salade cuite c'est très bon ! J'en profite pour rappeler aux amateurs que la vapeur c'est dangereux. Je me suis fait une assez grosse brûlure à l'avant bras lundi dernier, juste en soulevant le couvercle de la cuve ébu pour verser le houblon, sans faire attention. Forcément bras nus vu le temps, en une fraction de seconde j'étais brûlé au 2ième degré. Alors faites gaffe...
Nanarf : je me disais aussi que je disais une connerie mais j'étais pas sur.
sirhotman + nanarf : L'idée est de travailler à "L'artisanale": rien d'electrique ni electronique. pas de gaz.
Zork: très bonne idée, merci
dany: oui exactement "Mashing with direct steam injection "
=>http://www.brumas.com/xtcm/product_info ... 368drgats0
Nanarf: J'ai peur de voir ma casserole imploser. Bon il faut le vouloir, mais ça peut vite arriver d'oublier de controller l'histoire et de se retrouver avec de la vapeur qui condense et un vide dans la casserole.
du coup du mout qui remonte le circuit et du b***** partout.
Oui je met l'eau avant de fermer le couvercle. Quand il n'y en a plus, j'ouvre la pression puis la casserole et je remet de l'eau.
Mais je veux calibrer le truc pour qu'il n'y aie pas à faire cette manip'.
Sur la mienne il n'y a pas de valve de sécurité.
Je ne dirais rien quand à la salade ; )
Oui la vapeur c'est dangereux, j'en ai conscience.
En bouteille: rien
En primaire: yin yang
En primaire: hardcore clone
En garde: rien
en tête: un barley wine
dans la gorge: abstrakt 22 (whooaa =D )
sirhotman a écrit :Je l'attendais celle là! Moi je me disais plutôt "de la salade dans un autocuiseur??? Mais il en reste quoi??"^^
on peut extraire de l'opium de la laitue sauvage, c'est bien connu et assez puissant ...
sinon j'extrapole sur un truc d'actualité:
il semblerait que d'ici la fin de l'année on soit tous victimes d'une catastrophe.
après étude de la situation (par mes soins) il semblerait qu'une des hypothèses les plus probables soit une éruption solaire avec éjection de particules qui aurait pour effet (sans renter dans les détails) de (entre autres) laisser la terre sans électricité pendant 5 à 10 ans...
donc si tu veux pouvoir brasser pendant quelques années, il vaut mieux investir dans le feu de bois ...
les autres possibilités étant trop destructrices pour la race humaine je ne les aborderai pas bien entendu ...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
Moi, je vais resté sur l'éthanol dilué. Plus facile à faire.
De plus, la laitue, ça pousse pas bien chez moi...
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Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
dany06hd a écrit :
il semblerait que d'ici la fin de l'année on soit tous victimes d'une catastrophe.
après étude de la situation (par mes soins) il semblerait qu'une des hypothèses les plus probables soit une éruption solaire avec éjection de particules qui aurait pour effet (sans renter dans les détails) de (entre autres) laisser la terre sans électricité pendant 5 à 10 ans...
Mince ! Moi qui était persuadé que la fin du monde annoncée pour le 21 décembre à 9 h 12 pétantes serait due à la disparition de l'eau douce empêchant de faire de la bière, d'où un assoiffement quasi immédiat de la population mondiale et la mort dans d'atroces souffrances...
Me voilà rassuré : une bonne parabole faite avec une vieille antenne de télé pour chauffer, une marmite Catering increvable, et pour remplacer le houblon, ben on mettra de la salade ! Pas besoin d'électricité. Nous survivrons donc sans doute, même s'il faut bricoler un peu. Et nous pourrons profiter de la nouvelle période de 11 ans d'activité solaire intense qui démarre en Mars 2013.
Quand à l'éjection de Particules, le mieux serait de lui en parler, pas sûr qu'il soit d'accord...
Moi qui était persuadé que la fin du monde annoncée pour le 21 décembre à 9 h 12 pétantes serait due à la disparition de l'eau douce empêchant de faire de la bière, d'où un assoiffement quasi immédiat de la population mondiale et la mort dans d'atroces souffrances...