Différences entre les versions de « Guide de styles AFIBRA/Suisse/AESB10 - Quöllfrisch »

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=== Ingrédients & Brassage ===
=== Ingrédients & Brassage ===


''Eau, <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="malts" data-scayt-lang="fr_FR">malts</span>, <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="houblons" data-scayt-lang="fr_FR">houblons</span>, levures et autres ingrédients utilisés, par ordre de quantité.''
''Eau, malts, houblons, levures et autres ingrédients utilisés, par ordre de quantité.''


''Méthode de brassage et paliers.''
''Méthode de brassage et paliers.''
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''<references />''
''<references />''
<br/><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="AFIBRAGuides" data-scayt-lang="fr_FR">[[Category:AFIBRA]][[Category:Guides]]</span>[[Category:de style]]
<br/>[[Category:AFIBRA]][[Category:Guides de style]]

Version actuelle datée du 3 juin 2017 à 11:19

modèle de fiche AFIBRA : 1.02

RTENOTITLE
Quöllfrisch
DI 1048
DF 1012 - 1018
IBUs 10 - 25
EBC 4 - 16
A/V 5 - 5.2%
CO2 2.3 - 2.5


Le style

Présentation du style : ses particularités gustatives, historiques, techniques, géographiques...


Oeil

Apparence : couleur, limpidité, mousse, effervescence...


Nez

Arômes : des dominantes aux notes plus subtiles, des évocations (fruits, fleurs, etc...) aux ingrédients particuliers.


Bouche

Saveurs & Corps : des dominantes aux notes plus subtiles, de la première à la fin de bouche, sa rondeur, longueur, sécheresse...


Service

Contenant, température de conservation et service, verre...


Ingrédients & Brassage

Eau, malts, houblons, levures et autres ingrédients utilisés, par ordre de quantité.

Méthode de brassage et paliers.

Exemples commerciaux

Brasserie - Bière, Brasserie - Bière

Notes

Liste automatique des références du groupe "notes"

Références

Liste automatique des références (sans groupe)


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