Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Ecorce
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Aller à la navigationAller à la rechercheDétecté dans : Arôme, saveur
Décrit comme : Paille, "glattwasser" (ndt : goût aqueux consécutif à un sur-rinçage), balle de grain.
Origines typiques : Malt.
Concentrations typiques dans la bière : n/a ? mg/l.
Seuil de perception : ? mg/l.
Numéro dans la roue des saveurs de la bière : 0311.
Commentaires : Voir Astringent et Grain / de grain.
