Moulins ⇒ Moulin à céréales KitchenAid

[brasseur viking]

Bonjour,

Je souhaiterai savoir s'il y a des brasseurs qui utilise le moulin a céréales de kitchenAid, c'est un accessoire qui se pose sur le batteur, j'aimerai connaitre vos retours d'expérience, j'ai vu dans l'album photo que jean-luc le possédait entre autre

[WalkingMan]

Je "déterre" ce sujet, car moi même possesseur d'un kitchenaid, je serai intéressé par l'achat de l'accessoire "moulin à céréales".

J'aimerai des avis, parce que l'investissement (entre 160 et 200 euros) est tout de même important.

Certain d'entre vous l'utilisent ? Vous le conseillez pour pour notre utilisation ?

[Tofito]

Je connais pas le moulin kitchenaid, donc je peux pas te dire s'il est bien pour le malt.
Mais pour 100€ tu as un moulin à rouleaux qui marche très bien, la finition n'est pas géniale comme sur les moulins US 2 fois plus chers, mais bon ça fait très bien son job.
Y a plusieurs sujets dessus dans la section adéquate...

[Jean-Luc]

Je confirme. Le prix de l'accessoire ne vaut pas le résultat : trop long, le kitchenaid chauffe, capacité trémie ridicule... J'ai moi même vite arrêté pour investir dans un moulin à rouleaux.

[WalkingMan]

Ok c'était surtout dans une problématique de gain de place. L'accessoire kitchenaid étant clairement plus facile a ranger qu'un "vrai moulin".

Mais bon si il chauffe, c'est même pas la peine.

[Aed]

J'avais récupéré d'occasion un moulin pour robot kenwood (ça se met sur la sortie lente) avec une meule en pierre, ça fait beaucoup de farine et c'est assez lent, par contre pour faire sa farine c'est pas mal du tout

[edelbikes]

Peut-être intéressant pour faire de la farine en récupérant les drêches (séchées) ?

[psykomaz]

Je veux pas dire de connerie, mais si tu recupere les dreche tu auras pratiquement que du son d orge, vu que la plus grosse parti de l amidon est passé dans le mout .
Me trompe-je?

[Penn-Maen]

on moulin à rouleau ne prend des masses de place, en tout cas, pas beaucoup plus que l'accessoire que tu cites (sauf à le fixer sur un IPN comme un membre du forum ).

Ce qui en prend, c'est la trémie, qu'il est possible de réaliser démontable et pliable, voir même d'utiliser un seau dont on perce le fond.

[Nanarf]

C'est un petit IPN