Si je commence à brasser depuis peu, je suis passionné depuis quelques années.
Je me suis enfin lancer dans l'achat de matériel après avoir parcouru des centaines de pages web, dont celle du forum.
J'ai opté pour un kit Brewmonk 30L, fermenteur inox, refroidisseur à contre courant, Ispendel, ect.
Je brasse dans un petit appartement à Reims, autant vous dire que le WAF est critique.Nan je déconne, c'est elle qui boit. Et qui corrige mes fautes.
J'ai aujourd'hui déjà brassé deux recettes personnelles, avec Brewfather :
- Une aux " 3 houblons ", qui ne sent pas le houblon.
- Une blanche à la Nectarine, qui devrait être embouteillée dans 2/3 jours.
J'adore créer mes étiquettes, suivre ma fermentation, et peut-être même nettoyer les cuves.
Ce qui me fait le plus peur dans tout ça, c'est le moment de la dégustation.
Plus j'en apprends sur la bière, plus je me passionne. C'est pour cela que j'ai décidé de me lancer dans le grand bain et de me former à la Zythologie d'abord, et avec d'autres formations annexes ensuite.
Je parcours le forum depuis quelques temps et décide enfin de m'inscrire afin d'échanger avec vous.
Merci d'avance pour votre accueil, et surtout, santé !
