La fermentation ⇒ Inkbird : Quel frigo ?

[kritof]

Bonsoir,

Désolé si je fais une redite, mais je n'ai pas trouvé de réponse en parcourant le forum.

Je compte réaliser sous peu mon premier brassin et je suis à la phase de planification de la fermentation. J'ai vu que le inkbird serait particulièrement adapté à mon cas pour un contrôle de température. Je m'explique :
- J'ai déjà le frigo dans mon sous-sol
- Il n'est pas utilisé, pour l'instant il est débranché et me sert d'étagère à boissons

Je pensais l'utiliser pour effectuer ma fermentation avec un inkbird et un élément chauffant, mais une question me traverse l'esprit : c'est un combi frigo-congélateur, cela pose-t'il un problème ? La partie congélo ne craint rien avec un tel usage ? Je souhaiterai le conserver en l'état pour pouvoir le réutiliser pour sa fonction première par la suite.

Merci pour vos réponses éclairées.

Kritof.

[ioz73]

Ola,

Est-ce que ca craint pour la frigo .... probalement sur le long terme

Au niveau du câble chauffant, si tu en prends un à chaleur douce, il y a pas de soucis de type brulage de plastique. La chaleur est très douce

Ce qui est probabement moins bon pour le frigo, c'est que le inkbird va allumer/éteindre le frigo régulièrement ce qui je pense est rarement une bonne chose pour ce type d'éléctro ménager.

Faut pas non plus être allarmiste, je pense pas que ca va te cramer ton frigo, tu as de la marge... ca fait 2 ans que je fais ca sur un frigo d'occasion, et pour l'heure il tient sans broncher.

Après pour avoir lu ta présentation (bienvenue en passant), il semble que tu vas faire tes premiers brassins. Donc j'aurais plutôt tendance à te conseiller avant de réguler de te faire la main et de laisser fermenter à température ambiante dans une pièce aux alentours de 18 - 22°.
Ca fonctionne aussi très bien

[Pastis54]

Perso, ce serait plus pour la partie congel que je pense qu’il y aura souci à plus ou moins long terme car je ne pense pas qu’elle peut être régulée indépendamment du frigo et le fait d’allumer et d’éteindre cette partie va créer pas mal de givre.
Je ne suis pas un expert dans ce type d’électro mais ce serait plutôt la que je me poserais des questions.

[Leberrichondud]

Jamais eu de soucis, pas de givre, ni de panne frigo.
Tu maintiens le plus souvent du frais (descente à 20°)
Le congel a pas le temps de congelé,et n arrive pas à cette température.
Tres souvent, le groupe froid gère le congel et celui ci refroidit le frigo (un seul compresseur pour le tout)

De plus, je pense que les inkbird (jamais utilisé) comme les stc1000 ont une fonction temporisation, réglé à 10' (le max de mémoire), ça empêche les coups de allume /éteint toutes les deux minutes.

Bref, ne t en fait pas trop, depuis le temps que les brassams utilisent cette solution, on entend pas souvent que le frigo a cramé.

[pasqueto]

Bonjour: si tu veux quelque chose de simple à mettre en oeuvre tu à ceci: https://carnetdunbrasseuramateur.fr/tut ... mentation/ c'est sur quoi je me suis basé personnellement.