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Bonjour a tous, il y a plusieurs années lors d une représentation agricole j'avais eu l occasion de déguster (jusqu a plus soif ) une bière avec des notes formagères , de memoire mais ca date d il y a plus ou moins 10 ans une gout complexe de comté et roquefort.
Maintenant que je m intéresse de près a la bière il me plairait de m en refaire une petite, car a ce moment la elle m avait parrue délicieuse et avait eveillé en moi un tas de sensations. Etvmieux peut etre pourrais je récuperer le graal, une recette ressemblante.
Donc résumons, on recherche une bière , probablement belge , blonde ou blanche (je ne me rappelle plus trop, mais pour moi la robe tirait vers la blanche), avec des saveurs fromagères .
Est ce que cela parle aux grands connaisseurs d entre vous?
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Vous abusez... quand j'ai lu le post me suis dit je vais répondre "j'ai bien une recette de bière au Maroilles" mais ce n'est pas le style que tu cherches et je me suis retenu...
Après me suis dit la demande est peut-être sérieuse !
En tout cas chapeau bas à la brasserie qui a réussie à vider son stock sur ce prétexte...
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
Le goût n avait rien de dérangeant, que du contraire C était subtil et très surprenant, ça m avait l air plutôt bien contrôlé... Mais OK, j assume entièrement la question loufoque de la semaine !
Bah ton histoire titille malgré tout. On va dire que c'est l'énigme de la semaine !
Un faux-goût qui aurait éte recherché donc...
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
) une bière avec des notes formagères , de memoire mais ca date d il y a plus ou moins 10 ans une gout complexe de comté et roquefort.
.. quand j'ai lu le post me suis dit je vais répondre "j'ai bien une recette de bière au Maroilles" mais ce n'est pas le style que tu cherches et je me suis retenu...