Le Matériel pro ⇒ démontage et réutilisation groupe froid tank à lait

[Pierroukoffe]

Bonjour,

quelqu'un aurait-il déjà démonté un groupe froid de tank à lait pour l'utiliser comme groupe froid pour refroidir un ou des fermenteurs de 500L.
L'idée serait de garder le tank à lait comme cuve Ebu et le groupe froid intacts.
Faut-il absolument faire appel à un frigoriste ?
Le circuit refroidissant de cuivre se démonte-t-il facilement ?

Plusieurs sujets parlent de modifs de tank à lait mais souvent il s'agit de tanks qui ne fonctionnent plus...
Merci par avance pour vos retours d'expériences,

A bientôt,

[bazoo]

Le premier truc à regarder, c'est le type de gaz utilisé
Et démonter le circuit entier, ca va être galère.
Pour moi, frigoriste obligatoire au moins pour recharger en gaz.
Sinon, un congélo coffre rempli de glycol et une circulation

[Eric974]

Il ne faut absolument pas ouvrir le circuit, ce doit être fait par un frigoriste consciencieux qui va récupérer le gaz s"il en reste car ce gaz surtout s'il est ancien est un de principaux fléau pour la couche d'ozone, si le gaz est trop ancien il est possible que dans certains cas le système ne puisse pas être rechargé et soit bon pour la décharge, s'il y a un frigoriste qui passe il devrait expliquer ça mieux

[Penn-Maen]

Faut-il absolument faire appel à un frigoriste ?

oui

Le circuit refroidissant de cuivre se démonte-t-il facilement ?

il n'est pas soudé au fond du TAL ?
Tu veux refroidir des fermenteurs, mais avec quel échangeur ? Il y a un calcul a faire... (à moins que ton groupe soit à eau glacé comme un groupe de tireuse, mais jamais vu sur un TAL)

[Pierroukoffe]

Salut,

merci pour vos réponses.
Donc frigoriste obligé.

L'idée de base était d'utiliser le groupe froid du TAL 650L pour refroidir un volume d'eau plus faible (gain de place) pour refroidir des fermenteurs, et d'utiliser le TAL 650L comme cuve ebu.

Dans mon imagination, il s'agissait de couper les tuyaux de gaz refroidi du TAL et de refaire un circuit plus petit qui refroidit un volume d'eau (ou de glycol), mais je sens que ça va être beaucoup plus compliqué que ça...
Le plus simple étant peut-être de garder le TAL tel quel comme réserve d'eau froide pour les fermenteurs (et éventuellement le RAP en circuit fermé)

Un frigoriste et un plombier doivent pouvoir faire ça ? ou ça vous semble très voire trop compliqué ?

Merci

[bazoo]

AMHA, tu devrais commencer par regarder quel est le gaz refroidisseur.
Si c'est un gaz qui n'existe plus à la vente, ca vaut pas la peine de continuer, tu ne pourras pas faire recharger
@ PM
Sur les tanks que j'ai pu voir, il u a un serpentin au fond et sur les cotés, des tubes en cuivre qui sont légèrement fixés au tank et qui sont pris dans la mousse PE.
Dans ces tubes circule un gaz qui est compressé par un compresseur et détendu .dans un radiateur avec un ventilo
C'est le même principe qu'un frigo en plus gros

[bibilebrasseur]

Bonsoir Pierroukoffe,
Pour ton groupe de froid , il te faut impérativement passer par un frigoriste car il faut faire une récupération du fluide frigorigène avec un groupe de transfert ! Tu peux ensuite démonter ton groupe . Comme dit Bazoo , il faudrait avoir qlques infos sur le groupe à savoir la contenance du circuit , le type de fluide R12,R22,R134A ... Soit tu as une étiquette signalétique sur le groupe ou bien sur le détendeur qui te signale le type de fluide . Post une photo du tagazou et je pourrai peut-etre te guider ( Je suis frigoriste )

[Penn-Maen]

@bazoo : je sais (fils de paysan et j'ai bossé en froid indus et commercial, en BE et sur chantier )
Le truc, c'est que les échangeurs de TAL si assez anciens fonctionnent souvent en régime noyés (vs le semi-noyé qu'on trouve habituellement) avec échange uniquement d'un coté. C'est très particulier, on est très loin de la conception d'une batterie à ailettes ou d'un échangeur à plaques. Donc si Pierrou veut réutiliser le groupe pour par exemple le raccorder à un échangeur à plaque, il y a quelques calculs à faire. Hors échangeur, il y a aura peut-être une adaptation à prévoir (détendeur, bouteille ACL, remplacement du déshy, changement d'huile éventuel si obligé de changer de gaz ou de passer sur un gaz "de substitution", etc). Bref, ça ne se résume pas qu'à récupérer du gaz, couper/rebrasser/recharger et roule ma poule comme on le ferait avec une install monobloc au glycol. C'est certainement possible, mais pas sans s'entourer des gens compétents avec le matos qui va bien (sans compter que l'achat de gaz frigo ou le recyclage de celui récupéré, ce n'est pas aussi facile que l'achat d'une baguette de pain )