Les questions des ptits nouveaux ⇒ Présentation et Débuter le brassage amateur

[Kanaclane]

Bonjour,
je me présente je m'appelle Kevin, j'ai 33 ans. Je suis de Seine Maritime entre Rouen et Le Havre donc si il y a des brasseurs amateurs proches je serais heureux d'échanger avec vous et pourquoi pas pour une rencontre.
Je voudrais me lancer dans le brassam mais j’ai pleins de questions en suspens.

Je souhaiterais commencer directement par du « tout grain » pour 10 à 20L est-ce une bonne chose ou, faut-il mieux passer par les « conserves » ?

Je voulais savoir comment élaborer une recette (logiciel, forum…) mais je ne sais pas comment choisir les ingrédients. Y a t’il des sites qui répertorient les saveurs des différents malts, houblons et levures ?

Je sais qu’ils existent des packs avec les ingrédients et la recette qui va avec ce qui peut être bien pour un début ?

Je ne suis pas du tout équipé et je voulais savoir ce qu’il fallait pour débuter et où je pourrais me fournir ? Les kits « débutant », que j’ai pu voir sur certains sites, sont-ils intéressants ?

Niveau place, (dans un endroit le plus propre possible je suppose) une gazinière suffit-elle ? Et pour la garde faut-il un lieu spécifique ?

Merci de vos réponses qui vont me permettre de me lancer

[Penn-Maen]

bienvenu !

Le tout-grain : aucun souci pour débuter. C'est juste l'investissement initial qui est un peu plus important. Beaucoup ont commencé direct en TG.
Commence par faire des recettes existantes, histoire de te faire la main.
Les kits tout-grains : oui, ça revient à suivre une recette sans avoir à mesurer les quantités soi-même.
Pour l'équipement : fait une recherche, il y a pléthore de sujets qui en parlent.
Une gazinière, ça peut vite être trop short selon le volume. Au delà d'une marmite 10/12 litres (donc des brassins de 7 à 10 litres environ), tu vas galérer pour monter en température. Penche toi vers les tripattes (coop agricole, magasin de jardinage/bricolage, camion type Outiror, etc) : pour 40€, tu auras quelque chose de suffisant jusqu'à au moins 35 litres.
Il y aussi les réchauds à paella, mais qui ne sont pas autoportant : une structure pour supporter le poids de la marmite pleine sera nécessaire.

[Kanaclane]

Merci de ta réponse. Je n'aurais jamais pensé à aller voir dans les magasins de jardinage et les camions.