Kit d'extrait: stout a lavoine Levure: fermetis Safale Ale S-04 Whitbread Strain (11.5 grams)
og:1045
GF:1013
5oz de sucre de mais(corn sugar) pour 5 gallons de mout, Bouteille mécanique, 7jours en primaire 12 jours en secondaire
Ca fait 2semaine quelle est en bouteille a 19degré et apeine une mini pression lorsque je l’ouvre (2 bouteilles on été ouvertes. TRES FLAT. Aucun dépot blanchatre.
Elle a un gout légèrement sucré mais je me demande si ce n’est pas les 10 cuillerées a soupe de cassonnade (test) que jai ajouté lors du bouillage.
La jai monté la temperature a 21degré est espérant que ca dormait peut etre.
La seule chose que jai fait de différent des autre batch c'est faire bouillir le sucre de carbonisation avec leau avant de le mettre dans le mout.
Jfais quoi? jouvre tout mes bouteille et je mets ca dans le fut? MERCI
Le conditionnement ⇒ Carbonisation 2 semaines et rien
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charles2804
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Re: Carbonisation 2 semaines et rien
J'ai un peu envie de dire que si c'est carbonisé c'est foutu...mes condoléances
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Re: Carbonisation 2 semaines et rien
encore un brasseur qui va connaitre l'Enfer...
@charles: attend, la carbonatation (et pas carbonisation) peut parfois prendre du temps. Les levures ne sédimentent qu'une fois que la nourriture se fait rare. Il est aussi possible que tes boutanches ne soient pas totalement hermétiques.
@charles: attend, la carbonatation (et pas carbonisation) peut parfois prendre du temps. Les levures ne sédimentent qu'une fois que la nourriture se fait rare. Il est aussi possible que tes boutanches ne soient pas totalement hermétiques.
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Carbonisation 2 semaines et rien
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charles2804
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Re: Carbonisation 2 semaines et rien
Oups pour le mauvais terme... désoler mais il n’y a pas de carbonatation.... mes bouchons me semblent plus qu'hermétiques ce sont des bouteilles de type manuel avec la clip de metal... et jai jamais eu de probleme avec ceux-ci