Petits Nouveaux ⇒ encore un belge.... Alain

[AlainB5020]

la personne que j'ai rencontrée s'appelle Marcel et il fait des brassins de 300 litres..........
et une bière qui titre 13,8°.... en bouteilles de 75 Cl.......

[choussinga]

Est-il pro? Y a t il moyen de gouter sa production?

[AlainB5020]

c'est un particulier timide et agé ne veut pas de pub, j'ai eu de la chance de pouvoir le rencontrer

[fram]

Un tel volume et pas de pub... Et il boit tout seul?

Bon ceci dit, l'ancien douanier que je suis fera quand même remarquer qu'au delà de 100l, en Belgique, on pro. Qu'on le veuille ou non! S'il se fait chopper... ça va coûter cher! Il faut faire attention à ce que l'on écrit si on veut rester discret.

[choussinga]

N'empêche que j'aimerais gouter. Il faut d'autres brassins? Il en fait sous 10%?
Blackounet tu as trouvé ton homologue namurois! Faudrait organiser un match!

[AlainB5020]

MERCI Fram pour ces détails,
nul n'est sencé ignorer la loi mais qui savait qu'il ne faut pas dépasser 100 litres sinon on est "PRO".
maintenant je le sais et je connais les limites à ne pas dépasser
y a t il d'autres "risques" d'etre brasseur amateur??

bien à toi

[fram]

y a t il d'autres "risques" d'etre brasseur amateur??

C'est assez complexe et en plus la matière a été modifiée récemment.
Etant jusqu'il y a peu employé du SPF Finances, j'ai déposé, il y a quelques années, une "déclaration de possession" auprès du receveur des douanes locales...
Celui-ci m'avait répondu que ce n'était pas nécessaire, même si la loi l'exigeait.

Ce qui était permis:
Brasser pour sa consommation personnelle dans des cuves dont le volume ne dépasse pas 100l
Consommer dans un cadre privé la production (offrir une bouteille à un amis n'est plus considéré comme une consommation dans un cadre privé, sauf si tu l'ouvres avant de l'offrir!!! )

Je suis allé revoir la législation et je n'ai plus trouvé de trace de ce règlement pour les "amateurs".

Je me propose de faire quelques démarches auprès de mes anciens collègues (car tu as réussi à titiller ma curiosité! ). Je posterai le résultats de mes recherches dans un sujet approprié car je suppose que ce sujet en intéresse plus d'un.

[AlainB5020]

merci beaucoup
et il est vrai que dans un post... la biere et la loi ....
il est toujours bon d'etre informé,
déjà pour les volumes je connais maintenant les limites