Petits Nouveaux ⇒ Bonjour à tous

[bebelious]

Bon, tout à l'air d'aller au mieux.

J'ai commencé à 17h vendredi, sans répéter mes erreurs, et à minuit, 5h après l'ajout de la levure, les glouglous incessants à commencé...
désolé pour mon frangin qui a dormi dans la même pièce ... j'avais pas prévu un démarrage aussi rapide ...

Mon pèse extrait m'a donné 9.75° plato ( à 30°c ) donc ca doit faire dans les 1040.

Le seul problème rencontré est le refroidissement : 2h pour descendre de 30°c à 23°c. (en arrossant les bords du seau avec de l'eau froide...)
il me faut un refroidisseur...

Toujours autant de glouglous aujourd'hui (tout les 10 secondes)

@+

[PVE]

On bute toujours très vite sur ce problème.
Je pense qu'un refroidisseur est quasiment indispensable.
Si tu as accès à du cuivre pas cher, tu peux te faire une refroidisseur à plonger dans le moût. Cela marche bien, mais un vrai refroidisseur à contre-courant c'est mieux. Mais si tu dois acheter tout le matériel au prix grand public chez castotruc, cela va te coûter plus cher qu'un échangeur à plaques tel qu'on en trouve sur ebay.
Il y a pas mal de sujets sur le forum qui parlent du refroidissement, lis bien et fais ton choix.

[bebelious]

Bonsoir à tous,
Voici des nouvelles :

-Problème de refroidisseur résolu après une heure de bricolage aujourd'hui :

Refroidisseur




-Voici le résultat de l'embouteillage du jeudi 23 avril :

30 bouteilles



-Prochain brassin la semaine prochaine : La Blonde Fruitée
cette fois ci houblonnage ébullition... , des étapes en plus quoi !
j'ai préféré ne pas passer directement au tout grain, se sera pour la fin du mois
(quand j'aurai un moulin et un système de filtre...)

Voilà ! bon week end !

je vais boire une "Vivat, la bière au naturel" avec ma compagne...

[PVE]

C'est bien, tu commences par le commencement.
En fait, le tout grain, on peut y venir assez vite.
Bonne continuation.

[bebelious]

Bonjour,

J'ai brassé "La Blonde Fruitée" le 7 mai, (ébullition et houblonnage, refroidissement serpentin, levure...) : tout c'est bien passé !
mon refroidisseur marche pas mal ( de 90°c à 24° en 15min pour 11l de mout et 30l d'eau du robinet)
Je viens d'embouteiller aujourd'hui 14 bouteilles de 75cl.
J'ai goutté en embouteillant, le résultat est déjà vraiment mieux qu'avec les kits houblonnés à ce stade ...
Cependant il faut que je trouve un moyen de filtrer car j'ai eu pas mal de dépôt diverses dans les bouteilles (reste d'épice etc...).
Je n'ai pas de cave,je peux pas faire de secondaire au frais.

ce week end, Je vais commander de quoi faire ma première tout grain à la fin de mois.

Amicalement,

[alex73]

Ah, le tout grains, quand on y a gouté !

pour tes résidus, il faudrait faire un whirlpool ; ça marche super bien

a+
alex

[greforever]

"moins d'une bulle par minute".
c'est ce qu'on appele les BPM...

[greforever]

désolé pour mon frangin qui a dormi dans la même pièce ...

fait gaffe quand même c'est du CO2...
dni

[goulven]

Salut bebelios et bienvenue a toi, je trouve que tu ne remplis pas beaucoup tes bouteilles... enfin si ça marche comme ça... Sinon tu devrais créer un topic pour parler de tout ça