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Mise en bouteille hier soir, on s'est permis de gouter tout en sachant que la refermentation ne s'était pas encore produite et... notre bière à très fortement gout d'eau J'ai un peu peur d'avoir créér une sorte de "biere" sans alcool mais bon sur malentendu, ca peut marcher
Mon équipement : Cuves catering 70l Filtre par O. Picard + tresse Refroidisseur à plaques Installation pico gaz home made type 1er proto de micro brasserie de 200l proposée par le picard
bonjour, j'ai remarqué également que la fermentation peut prendre du temps à se lancer, mais elle arrive toujours... alors ne perds pas courage
En primaire :
Plus rien mais ça ne saurait tarder
En garde :
une gruit légère et ambrée. .. encore 2 semaines de patience
et en bouche :
la lucienne lubrique, je ne m'en lasse pas !Mais elle si....plus qu'une bouteille
thv2001be a écrit :J'ai remarqué aussi que certaines levures liquides sont plus longues à démarrer...
D'après mon expérience, ce sont toutes les levures liquide qui sont plus longue à démarrer. Mais je ne pense pas que sa soit le type de levure utilisé ici.
Pierre Perez a écrit : Mise en bouteille hier soir, on s'est permis de gouter tout en sachant que la refermentation ne s'était pas encore produite et... notre bière à très fortement gout d'eau J'ai un peu peur d'avoir créér une sorte de "biere" sans alcool mais bon sur malentendu, ca peut marcher
Attention, a tu bien mesuré ta densité finale? Si il reste trop de sucre, tu risque d'exploser t'es bouteilles ! C'est ce qui m'ai arriver avec mon 1er brassin.
Si sa peut te rassurer, si tu à de la "mousse" comme tu dit, c'est qu'il y à eu un début de fermentation, donc présence d'alcool. Pas de bière sans alcool cette foi ci!
De toute façon la mise en bouteille a été faite il y a bientot une semaine, et toujours pas de bouteille éclatée! On va les mettre a la cave mercredi en essayant d'etre patient et surtout en esperant que ce goût d'eau s'en aille de lui même!
Et puis pour la prochaine fois (une stout en prévision ), je pense qu'on va investir dans un densimetre!
héhé après "moults" rebondissement, on a gouté la bierre ce week end et... elle est bonne (bien sur, elle ne casse pas des briques^^) comme quoi même sans aucune expérience, on peut arriver a un résultat tout a fait correct . Sur ce, merci a tous pour votre aide je m'en vais à la recherche d'un nouveau kit
Ahhhhhhhh................. t'as fait juste une erreur ....... une infection a coup sur la..... :
-> tu t'es fait infecté par le virus du brassage amateur !!! Pas de geuerrison possible la, je te donne 1 an et tu brassera tout graine
J'y pense déja mais cela représente un petit investissement financier quand même au niveau du materiel, je vais continuer à me faire la main sur des kits pour l'instant même si le tout grain a l'air autrement plus passionant A ce propos si quelqu'un a déja testé le kit bierre d'abbaye de brewferm, qu'en pense t'il? (d'accord, je dévis un peu du sujet initial )
Pour le kit diabolo regarde dans la rubrique brassage de kit, il est plusieurs fois mentionné : forum58.html
Son principal défaut comme beaucoup de kits brewferm, c'est d'être un peu trop houblonné, je te laisse lire les sujets tu trouveras comment corriger un peu tout ça
Je dirais que c'est le plus mauvais de la gamme, mais ces propos n'engagent que moi.
Pierre Perez a écrit :A ce propos si quelqu'un a déja testé le kit bierre d'abbaye de brewferm, qu'en pense t'il? (d'accord, je dévis un peu du sujet initial )
Mise en bouteille hier soir, on s'est permis de gouter tout en sachant que la refermentation ne s'était pas encore produite et... notre bière à très fortement gout d'eau 
