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Bouteilles, fûts, mini-fûts, carbonation ou bombes à retardement...
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LeRetour a écrit :Je te conseille l'excellent ( ) pdf que tu trouveras dans ma signature.
le très excéllent pdf ....
Gwenaël a écrit :Perso, je mets entre 3 et 4 bars pendant 24 h à 6°C. En secouant, 3 min suffisent,
idem !!
en 24h et zou...
parcontre le sodakeg étant à 50cm de la pompe, je n'ai besoin que de 500gr de pression pour pousser
et maintenir la carbonatation, donc je dépréssurise avant emploi à 500gr.
Jacek a écrit :Par contre 20 L a chaque fois c'est beaucoup alors je cherche des sodakegs de 10L ou moins
le résultat est le même et la bière est :
ni en plus grand danger, ni meilleure,
donc autant rester avec des sodakeg de 20L..
- cher..
Jacek a écrit :Par contre 20 L a chaque fois c'est beaucoup alors je cherche des sodakegs de 10L ou moins
le résultat est le même et la bière est :
ni en plus grand danger, ni meilleure,
donc autant rester avec des sodakeg de 20L..
- cher..
Vrai pour le prix, mais (toujours le "mais"...) quand j'ai 4 potes qui aboulent et que me tannent de "decapsuler" un fut.... 20 L il faut s'accrocher pour le job le lendemain ;:) Puis quand on fini pas le fut, il faut quand meme le finir dans les deux semaines car avec les fuites un peu partout, elle devient plate ou alors il faut recarbonater etc... Enfin un p'tit fut de 10 L c'est plus simple, on peut leurs brancher ca :
Jacek a écrit :
Vrai pour le prix, mais (toujours le "mais"...) quand j'ai 4 potes qui aboulent et que me tannent de "decapsuler" un fut.... 20 L il faut s'accrocher pour le job le lendemain ;:) Puis quand on fini pas le fut, il faut quand meme le finir dans les deux semaines car avec les fuites un peu partout, elle devient plate ou alors il faut recarbonater etc...
Ah si j'avais la chance de faire des installations pleines de fuite comme toi, ça me donnerais une excuse pour finir les fûts !
Seulement, je suis un de ces andouilles qui font des installations de tirage qui ne fuit pas, du coup je peu conserver les fûts très, très longtemps... Quel Malheur.
boris a écrit :
Seulement, je suis un de ces andouilles qui font des installations de tirage qui ne fuit pas, du coup je peu conserver les fûts très, très longtemps... Quel Malheur.
Boris
Et pendant qu'on y est tu serais pas aussi le genre d'andouille a brancher une bouteille de CO2 de 2 ou 5kg alors qu'avec tout le temps que tu économises a pas avoir de fuite tu pourrais le passer a remplier de cartouche de 16g avec une bouteille de 10kg (j'aurais pu te proposer une technique d'enfer, hyper simple qui ne nécessite que trois trombones, une équerre, une meuleuse d'angle et un décapsuleur).
Sinon pour ce qui est de la carbonation forcée j'ai essaye avec de bon résultat. Mais mes bulles étaient un peu trop grosses a mon goût, c'est pourquoi je viens d'acheter une pierre pour la carbonation.
Pierre a carbonation
Basée sur le même principe que les pierre que l'on utilise pour aérer le moût (si ça se trouve c'est même strictement la même), elle permet d'augmenter la surface de contact entre la bière et le CO2 facilitant son transfert même a faible pression. Çà devrait me permettre d'avoir une carbonation plus douce et peut être des bulles fines.
Je n'ai malheureusement pas la possibilité de la tester rapidement pas encore de bière en fermentation) mais des que j'ai l'occasion je vous donnerais mon avis.
belix a écrit :tu pourrais le passer a remplier de cartouche de 16g avec une bouteille de 10kg (j'aurais pu te proposer une technique d'enfer, hyper simple qui ne nécessite que trois trombones, une équerre, une meuleuse d'angle et un décapsuleur).
belix a écrit :Sinon pour ce qui est de la carbonation forcée j'ai essaye avec de bon résultat. Mais mes bulles étaient un peu trop grosses a mon goût, c'est pourquoi je viens d'acheter une pierre pour la carbonation.
J'ai entendu plusieurs brasseurs (certains pro) qui disent que l'oxygene n'est finalement pas si important. Il y a certaines bieres qu'on a gouté ou le brasseur amateur donne juste qq "coup de cuillere" et pourtant la fermentation n'a eu aucun probleme pour bien finir. Il nous faudrait peut-etre des chiffres exactes pour les differentes levure et un moyen de calculer la quantité d'oxygene dissous ? Hmmm hmmm
Heuuuuu.là je parlais de la pierre à carbonatation !!Rien à voir avec l'oxygénation du mout d'avant fermentation
Ça va Yateusec,t'as mis le cerveau en vacance?
DOH ! ...... ouuuulllaaaaaa......... on est quel jour ? Vendredi ahhhhhhh...... quel heure ? 13h52 ! Ahhhhh c'est l'heure de l'apero alors donc je ------------------> []
) pdf que tu trouveras dans ma signature.
