Discussion générale ⇒ we du 3-4 nov, qui brasse quoi
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Florent
- Apprenti
- Messages : 681
- Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : MESSINCOURT (fr - 08)
- A remercié : 4 fois
- A été remercié : 4 fois
Re: we du 3-4 nov, qui brasse quoi
Je ne pouvais pas brasser ce week end, mes 3 frementeurs utilisés!
UNDIQUE ROBUR
-
denis_brasseur
- Apprenti
- Messages : 670
- Inscrit depuis : 19 ans 3 mois
- Mon équipement : http://www.brassageamateur.com/forum/ga ... bum38.html
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Montélimar
- A été remercié : 1 fois
Re: we du 3-4 nov, qui brasse quoi
Fini, tout propre, jolie blonde densité 1070.
Dur dur, ca vaut 4 h de course (à pieds, pas dans les magasin !!)
Dur dur, ca vaut 4 h de course (à pieds, pas dans les magasin !!)
Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite ! (Bruno MASURE)
-
bottein
- Ch'ti nouveau
- Messages : 34
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : 59122 KILLEM
- A été remercié : 5 fois
Re: we du 3-4 nov, qui brasse quoi
recette Hommelbier trouvée sur un site belge
recette pour 10 L
Het recept is voor 10 liter.
Ingrediënten:
- 2400 gr Pilsmout 3 EBC
- 100 gr Tarwemout 3 EBC
- 100 gr Munchenermout 15 EBC
- 14 gr Brewers Gold 7,5 % ( 90 minuten)
- 10 gr Hallertau 5,4 % (30 minuten)
- 4 gr Brewers Gold 7,5 % ( 5 minuten)
- 10 gr Hallertau 5,4 % Dry hopping
- 10 liter Maischwater
- 7 liter Spoelwater (rinçage)
Maischschema.
5 minuten 55 graden
50 minuten 63 graden
10 minuten 73 graden
1 minuut 78 graden
Kooktijd 90 minuten
Begin SG: 1065
Eind SG: 1014
Als gist kan je de Hommelgist van de gistbank gebruiken.
Ghislain Bottein
recette pour 10 L
Het recept is voor 10 liter.
Ingrediënten:
- 2400 gr Pilsmout 3 EBC
- 100 gr Tarwemout 3 EBC
- 100 gr Munchenermout 15 EBC
- 14 gr Brewers Gold 7,5 % ( 90 minuten)
- 10 gr Hallertau 5,4 % (30 minuten)
- 4 gr Brewers Gold 7,5 % ( 5 minuten)
- 10 gr Hallertau 5,4 % Dry hopping
- 10 liter Maischwater
- 7 liter Spoelwater (rinçage)
Maischschema.
5 minuten 55 graden
50 minuten 63 graden
10 minuten 73 graden
1 minuut 78 graden
Kooktijd 90 minuten
Begin SG: 1065
Eind SG: 1014
Als gist kan je de Hommelgist van de gistbank gebruiken.
Ghislain Bottein
-
libertluc
- Brasseur
- Messages : 1916
- Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
- Mon équipement : Cuve Inox cathering 50 L
Refroidisseur immergé en cuivre 10m
Moulin Corona motorisé
3 cuves de fermentations 20 L
Réfractomètre et Ph mètre - Brasseur : Amateur
- Localisation : Ciney
- 1 recettes partagées
- A remercié : 5 fois
- A été remercié : 6 fois
Re: we du 3-4 nov, qui brasse quoi
ya maar ik spreak neet neederlands 
bon on a compris la recette
voor 10 liter. pour 10 litres
Ingrediënten: ingrédients
les "minuten" c'est les minutes
'Maischschema" schéma de brassage
ah oui les "graden" c'est la température
"Als gist kan je de Hommelgist van de gistbank
et "gebruiken." c'est utiliser ou l'usage
bon on a compris la recette
voor 10 liter. pour 10 litres
Ingrediënten: ingrédients
les "minuten" c'est les minutes
'Maischschema" schéma de brassage
ah oui les "graden" c'est la température
"Als gist kan je de Hommelgist van de gistbank
et "gebruiken." c'est utiliser ou l'usage
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
-
libertluc
- Brasseur
- Messages : 1916
- Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
- Mon équipement : Cuve Inox cathering 50 L
Refroidisseur immergé en cuivre 10m
Moulin Corona motorisé
3 cuves de fermentations 20 L
Réfractomètre et Ph mètre - Brasseur : Amateur
- Localisation : Ciney
- 1 recettes partagées
- A remercié : 5 fois
- A été remercié : 6 fois
Re: we du 3-4 nov, qui brasse quoi
Veel bedank bottein
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
-
leyon
- Maître Brasseur
- Messages : 2088
- Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Aalst
- A été remercié : 8 fois
Re: we du 3-4 nov, qui brasse quoi
c'est un site hollandais, pour la petite précision.
mais un très bon site!
mais un très bon site!
ABUSUS NON TOLLIT USUM
-
Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 96 fois
- A été remercié : 250 fois
Re: we du 3-4 nov, qui brasse quoi
L'ébu se finit dans 10 minutes, j'ai hate que ca en finisse ... 
Le site du Nain : http://univers-biere.net