Petits Nouveaux ⇒ Présentation tardive

[ozf]

Bonjour à tous

je parcours ce forum depuis quelques semaines, et m'y suis inscrit il y a quelques jours.
En lisant la signature d'un certain membre qui m'a apporté des réponses très sympas (coucou Penn-Maen), je constate que j'ai manqué de politesse et viens rattrapé mon erreur.

J'habite vers Perpignan, dans un petit village, et brasse avec 3 copains. On a une petite installation sympa, bricolée par l'un de nous (un pro du DIY !) et on sort des brassins de 50L environ. On se régale, on découvre, on déguste... que du plaisir.

Je me suis inscrit ici car je souhaite me faire une petite install' de mon côté. De quoi brasser 10/15L, avec plusieurs objectifs : faire des bières pour des évènements avec un autre groupe d'amis, et éventuellement leur faire découvrir le brassage (voire même en faire de nouveaux brasseurs amateurs !), et faire des tests de matières premières.

Voilà, très curieux de faire votre connaissance, et ravi de voir toutes les pépites d'informations et de conseils qui circulent ici, j'espère un jour avoir de quoi apporter des conseils aussi (mais pour l'instant je vais surtout en prendre ! ).

[Penn-Maen]

Bienvenue

[hyeud]

Bienvenu !

[Launay]

Comme j'aimerais que les collègues s'y mettent aussi quoi que pour la dégustation aucun souci y'a du monde c'est déjà pas mal

Des photos !

[MementoMori]

Bienvenu à toi !

Près de Perpignan c'est relatif
Quoi qu'il en soit certainement de bons points d'eau dans tes environs pour brasser !

[cyclo57]

A l'est de Perpignan, c'est vrai que ça manque pas d'eau

[ozf]

Merci pour l'accueil

A l'est de Perpignan, c'est vrai que ça manque pas d'eau

Haha oui, moi je suis plutôt au sud :p
J'ai pas encore vu de topics de brasseurs à l'eau de mer, mais pourquoi pas ! Faut avoir ce qu'il faut pour préparer l'eau par contre

[MementoMori]

Euh... J'étais sérieux pour ma part et je visais plus les différentes sources autour de chez toi

[cyclo57]

Au sud de Perpignan, tu dois connaître la brasserie Cap d'Ona que j'ai découverte l'an dernier. J'ai bien apprécié leurs productions.
Oui, la bière à l'eau de mer ça existe, en Bretagne, il y a la Mor Braz par exemple.
Faute de topic, ça vaut peut-être le coup de tester sur un brassin de quelques litres quitte à la jeter si le résultat n'est pas satisfaisant.
Je pense que l'eau doit être recueillie au large pour limiter les composants indésirables dus aux remous et divers rejets locaux.
Quelle quantité dans un brassin ?

[MementoMori]

Je dirais que ce n'est pas parcequ'une chose existe qu'elle prouve son utilité. Avis très personnel mais cela apporte t-il réellement quelquechose ?
Chacun voit midi à sa porte mais j'y vois plus une manière de créer localement du buzz plus qu'un réel intérêt pour le breuvage. A quand une bière à l'eau de salade hein ?

Bref ceci étant dit si le sujet t'intéresse Cyclo57 ouvre un sujet distinct.

Quant à Cap d'Ona elle est un peu incontournable localement.