Bonjour à toutes et à tous.
Petit retour sur le premier brassin, dégustation :
Plusieurs dégustations (après une semaine, deux semaines, trois semaines et maintenant) : il faut dire qu'elle est de plus en plus bonne cette petite bière !
Sinon, j'ai brassé hier !
La Ace of Chinook Brewdog.
Ca c'est bien passé, sauf lors de l'ébullition, ma bouteille de gaz a fait des sienne, une grosse baisse de pression, détendeur givré !
Obligé de taxer un détenteur au voisin pour mettre une autre bouteille de gaz.
Donc ébullition interrompue, 45 min. Une durée totale de 2h donc ...
Avec tout ce bordel j'ai oublié de prendre la densité initiale après ébullition
...
J'ai essayé de calculer en fonction de la densité initiale et le volume avant ébu par rapport au volume après ébu.. ça pourrait être un truc au alentour de 1063 ... encore une bière forte, alors que je voulais une session ...
C'est en parti à cause de ma réaction au problème de gaz lors de l'ébu je suis passé de 26L à 19L !!
La fermentation à démarrée ce matin, nickel.
Comme j'envisageais de faire un double brassin au départ et que j'ai changé d'avis au moment de me lancé (et que j'ai bien fait vu les problèmes rencontrés) je pense faire ça cousine la semaine prochaine (Ace of Citra)
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