Brassins et expériences ⇒ Journal Benmince

[lowman]

Salut benmince

juste une question c'est quoi ton raccord sur la bouteille connecté au ball lock, il m'intéresse pas mal?

[MementoMori]

Ouep j'ai agrandi l'image pour essayer de voir aussi mais sans trouver de réponse

[Jinac]

Un tru comme ça je pense : https://www.aliexpress.com/item/1932035354.html

Y'a sans doute moins cher mais y'a ça qui traînait dans mes favoris, à vous de faire une recherche plus poussée

[benmince]

Voui , j'ai acheté ça pour le Fermzilla
Et j'ai vu que c'était le standard pour les bouteilles plastique d'eau gazeuse .
Me suis dit que je pouvais faire joujou avec la carbonatation d'eau ou de limonade et/ou surveiller la carbonatation en bouteille

Edit : Les miens sont pour ball locks gris
Re edit : j'en parle là

[lowman]

merci benmince je l'avais vu hier mais j'avais un doute.... en tout cas je pense que je vais m'en prendre un ou 2 un de ces 4...

[MementoMori]

Idem !
Sujet qui m'intéresse bien la carbo

[benmince]

Après 48 h en bouteille 1.4 bars . J'ai mis 5g/l .
Je reviens la dessus

Pour filtrer les fruits, je suis adepte de la chaussette à houblon bouillie

J'ai fait un cold crash à 2°C pendant 5 jours . J'ai utilisé un dry hopper dans un hop spider
Les morceaux de fruits et la levure était bien tombés au fond , pas vraiment besoin d'une filtration .

[benmince]

Après 1 semaine , 2 bars dans la bouteille
Y'a tout sur ce forum :

PSI=-16,6999-(0,0101059*TF)+(0,00116512*TF^2)+(0,173354*TF*Vco2)+( 4,24267*Vc02)-(0,0684226*Vco2^2)

PSI : pression en PSI dans la bouteille
TF=température en degrés Fahrenheit (°F) de la bouteille de bière
Vco2=volume de CO2 dans la bière

Ok pour 2.5 VCO2 , j'obtiens 1.9 bars ... je suis dans les clous mais à surveiller
J'ai fait un petit fichier Excell pour les calculs Mais je ne sais pas comment le mettre

[benmince]

Dégustation de ma Sour Kettle à la cerise ....
Ben ce n'est pas terrible
A l'odeur , c'est bizarre . Je pense que l'allongement avec les Bretts était une très mauvaise idée . Ca me rappelle la différence d'odeur à 36h et 60h
La bière est acide mais le goût n'y est pas , idem trop de fermentation avec les Bretts .
Et la cerise , mauvais choix les griottes , faut utiliser quelques choses de plus "goûtu" .

Hélas , un de mes plus gros budget bière ( bière + fruits ) et ça va finir à l'égout

Heureusement pour me remonter le moral , j'ai une AIPA prête !!

[Leberrichondud]

Finir à l égout ?!? A ce point ?
T as pas un pote bois sans soif ??? Je t envoi les miens si tu veux

En tout cas, aux vues des efforts, c est bien dommage mais c est en expérimentant qu on s améliore et qu on crée