Brassins et expériences ⇒ Le journal de Flo

[Leberrichondud]

Si tu te fais une salle, prévois l emplacements d un ou deux frigos top pour chambre de fermentation /cold crash

[Flo13250]

Si tu te fais une salle, prévois l emplacements d un ou deux frigos top pour chambre de fermentation /cold crash

La salle de brassage sera faite dans une anciene chambre froide donc ca devraos le faire

[Flo13250]

Salut a tous, bon je reviens sur mon brassin de mardi dernier ou j'ai eu une sur-densité et sous ensemencement.

Le barboteur ne fait plus de gloup depuis 3 jours, j'ai donc décidé de voir ou en était la fermentation en prenant une densité.

Pour rappel m'a DI était de 1.052, aujourd'hui au bout de 8 jours de fermentation je suis tombé a 1.026. en comparent les donné beersmith (si ma densité avait été celle voulu) entre la DI et la DF je devrai être à 0.035 point d'écart, actuellement je suis a 0.026, je pense laissé tranquille encore 15 jours avant la prochaine prise de densité.

Ma question du jour, ayant sous ensemencé, puis-je prendre l'écart de 0.035 pour estimé ma futur DF??

Ah au fait qui dit prise de densité dit goutage de l'échantillons et pour le moment c'est prometteur

[Aza-]

Le taux d'ensemencement ne change pas la DF.
Tu as pris ta densité avec quel type d'appareil ? Si c'est au refractomètre, tu as corrigé ?

[Flo13250]

Le taux d'ensemencement ne change pas la DF.
Tu as pris ta densité avec quel type d'appareil ? Si c'est au refractomètre, tu as corrigé ?

Salut densité prise au réfractomètre et la correction a etait faite.

Se que je veut dire c’est que m’a DF ne sera sûrement pas la même qui si ma DI avait ete plus basse ??

[Flo13250]

Oupss j’ai encore dit et fait une bêtise

Donc la correction que j’ai dit avoir fait, c’était correction température pas par rapport a l’alcool présent .

Du coup après avoir fait les conversion SG en Brix et rentrée tout sans dans l’outil univers bière je tombe a 1.009

Du coup je serai plus bas que la DF théorique

[Flo13250]

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Bon b voila l’activité du jour, 1 brassin de Pale Ale mis en bouteille, plus que 3

[Leberrichondud]

Ç est bo quand c est bien aligné comme ça.

[Flo13250]

j’ai pas de caisier à bouteille mais les caisse ifco font bient le taf a 54 quille par caisse

[MementoMori]

Petit joueur mais bravo quand même

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