Brassins et expériencesJournal de Mickaël28

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Mickaël28
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Re: Journal de Mickaël28

Message par Mickaël28 »

Salut neo64,
Effectivement c'est un cardan de volet roulant couplé à un 6 pans de 8mm, cela marche parfaitement ;-) je te fait une photo ce soir si cela t'intéresse.
lowman
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Re: Journal de Mickaël28

Message par lowman »

Mickaël28 a écrit :Salut lowman, je te confirme qu'elle ce soit bien, et la mousse, c'est la première fois que je resucré à 8gr/l. Pas de gush à l'ouverture, mais qu'est-ce que ça mousse Image
8g/l c'est peut être trop si en plus elle a 8 jours de carbo, j'espère que ca ne va pas encore carbonaté pour toi….. mais t'inquiète j'en ai eu plein des comme ca voir pire!!!

j'ai une quadrupel qui au bout de 2 semaines de carbo gush à mort… et maintenant on va dire 2 mois ca nickel, surement le temps que les particules retombent au fond de la bouteille…..
en bouteille/fut: toujours plein de chose des wheat (IPA, à la voss...)....
en fermentation:.....
en projet dans le fond de ma tête mettre du saaz dans une neipa
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Re: Journal de Mickaël28

Message par Mickaël28 »

De mémoire le verre en forme de botte favorise aussi la formation de mousse.
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Re: Journal de Mickaël28

Message par neo64 »

Je veux bien une photo de prés à l'occase.

Pour le sucrage je suis plutôt à 6g/L c'est déjà pas mal. Par contre faut bien attendre 20J sinon c'est un peu juste en bulle. Aprés ça reste stable, enfin je peux pas vous dire à plus d'un mois y en a aucune qui a tenu aussi longtemps dans la cave :mrgreen:
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Re: Journal de Mickaël28

Message par Mickaël28 »

Les 5 premiers brassins je resucré également à 6gr. En passant à 8gr je vois clairement la différence. Je te fait une petite photo ce soir du moulin/Jeannette.
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Re: Journal de Mickaël28

Message par Mickaël28 »

Les 5 premiers brassins je resucré également à 6gr. En passant à 8gr je vois clairement la différence. Je te fait une petite photo ce soir du moulin/Jeannette.
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Re: Journal de Mickaël28

Message par Mickaël28 »

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Re: Journal de Mickaël28

Message par Leberrichondud »

Est ce que tu crois que ça force beaucoup sur cette pièce ?
Parce que j en ai une de recup mais qui me semble plus fragile (ça vient pas d une tringle à rideau)
Au pire, je vais essayer mais pas envi de perdre deux heures de bricolage pour que ça me lâche en plein concassage
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Re: Journal de Mickaël28

Message par Mickaël28 »

Bonne question, je ne pense pas que cela force trop. En tout cas la seule fois que j'ai concassé avec celà n'a pas peiné.
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neo64
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Re: Journal de Mickaël28

Message par neo64 »

Waouh faut percer la clé Allen côté cardan ! Avec une vis ça tient pas ?

Je vais voir, j'ai des soudeurs mode metalo au boulot je vais leur demander de me souder ça c'est peut-être le mieux

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