Les questions des ptits nouveaux ⇒ Densite initiale

[Babouche]

Bonjour je viens de mesurer ma densité juste après refroidissement avant d'ajouter les levures, j'obtiens 1 090 , ça bous paraît correct?
Jai un peu de mal avec ces histoires de densite et on lis un peu de tout ...
Merci d'avance et désolé de ne pas décrire plus précisément mon brassin !

-------

[Jinac]

Ben ça dépend de ta recette, de ton litrage de tout ça quoi...

Oui ça peut être correct même si c'est pas "banal" comme DI.
Si tu fais une session t'a un gros soucis, si tu fais une triple t'es dans les clous...

La c'est comme si tu disais : "je viens de mesurer mon fils, il mesure 1m20 ça vous parait correct ?"

[tomslut]

Je pense que c'est potentiellement beaucoup. Il faudrait la recette pour avoir plus d'idée.

-------

[tomslut]

Edit : grillé

-------

[Babouche]

Oui je me doute désolé je viens de vnfaire mon premier brassin en 20l jy ai passé la journée je suis ko!
Debout depuis 4h donc ça pique un peu!
Je voulais faire une blonde genre belge, en biab.
Je suis parti avec 6, 2kg dans 30l .
J'arrive à environ 22L je pense.
Je devais rajouter du Sucre à ebu mais dans le fau de l'action jai zappé...

-------

[Babouche]

Désolé je fais plein de fautes je me rends compte...
1h30 d'empatage a 65°
1h30 d'ebu...
Posez moi les questions qu'il vous faut si jamais...
J'ai fait beaucoup de brassage tout grain depuis un an, mais en 5L donc jamais de calcul de densité pour ne pas avoir trop de pertes , donc je suis un peu perdu !


-------

[Jinac]

En un mot comme en milles : impossible

Si t'obtiens 22L de mout à 1090, ça équivaut à 5 150 g de sucre dissous.
T'es partis avec 6,3kg de grains, t'a donc quasi 82% de ton poids de malt qui a été extrait.
Ce qui correpondrait à une efficacité de brassage de minimum 100% (les meilleurs malt ont un potentiel d'environ 82%).

Donc soit t'a découvert un process révolutionnaire, soit y'a une erreur quelque part ^^


Si t'a une efficacité de 70% (ce qui est déjà honorable selon les malts) et que tu obtiens 22L, tu devrais êtres aux alentours de 1061-1062.

Si t'es sûr de ton volume, vérifie que ton densimètre est bien étalloné (dans du jus de fruit à 12g/100mL il devrait être à environ 1046) et qu'il touche pas le fond/les bords quand tu prends la mesure)
Si t'es sûr de ton densimètre, vérifie ton volume.
Si t'es sûr des deux, c'est ta balance/ton process de pesage qui déconne (toujours à 70% d'efficacité, si t'a 22L à 1090 t'a du partir d'environ 9,2kg de grain

[Leberrichondud]

Et t es sûr de pas avoir mis le sucre.... Vu que t es ko... T as peut être oublier que t avais pas oublier de le mettre...

[Babouche]

Vous me tuez...je sais pas quoi dire, je referai des mesures demain.
Je relance le sujet des que jai plus d'infos!
Merci en tout cas de m'aider à faire avancer le schimilibiblick !

-------

[Jinac]

Et t es sûr de pas avoir mis le sucre.... Vu que t es ko... T as peut être oublier que t avais pas oublier de le mettre...

ceci pourrait expliquer cela ^^