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Leberrichondud
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Re: Retour premier brassin

Message par Leberrichondud »

Vince de la BDH a écrit :Yep.
Une bonne pompe et un long tuyau pour l'eau de refroidissement, ça passe peut-être ? (Ché pas... :think: )
++
Sur 100m, même sans dénivelé, va falloir une très bonne pompe :)
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Gregos51
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Re: Retour premier brassin

Message par Gregos51 »

Les parents pour leur fraises ont ce qu'il faut, grosse pompe avec sur-presseur, et ils arrivent à envoyer l'eau jusqu'à 300m sans problèmes, juste relier un long tuyau
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Leberrichondud
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Re: Retour premier brassin

Message par Leberrichondud »

Et ben voilà ! :)
Vive les fraises

Par contre, personne pour me dire s il aurait été possible / plus simple, d ensemencer cette lager à 20°, puis la passée au frais à 15\16, histoire de gagner du temps sur le refroidissement
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Re: Retour premier brassin

Message par Vince de la BDH »

Va falloir tenter une bière aromatisée à la fraise, obligé !
:lol: :jesors4:

Edit : @Leberichond. De mon point de vue, il est préférable d'ensemencer à la température de fermentation voulue (voire même un peu en dessous) pour une fermentation sans emballement et sans faux goûts qui pourraient se développer.
Dernière modification par Vince de la BDH le 18 août 2019 12:27, modifié 1 fois.
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Re: Retour premier brassin

Message par Leberrichondud »

Vince de la BDH a écrit :Va falloir tenter une bière aromatisée à la fraise, obligé !
:lol: :jesors4:
Carrément !!! Entièrement d accord, faut utiliser les bons produits qu on a sous la main
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Re: Retour premier brassin

Message par Vince de la BDH »

Lis mon edit pour ta question...
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Re: Retour premier brassin

Message par Leberrichondud »

Vince de la BDH a écrit :Lis mon edit pour ta question...
OK, merci pour l info.
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Gregos51
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Re: Retour premier brassin

Message par Gregos51 »

Pour la bière à la fraise c'est envisagé, soit mon prochain brassin, soit l'année prochaine, j'avais déjà tenté la gnole de fraises, qui était pas mal et j'en ai encore à passer cette année.
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Re: Retour premier brassin

Message par Jinac »

Vince de la BDH a écrit :Edit : @Leberichond. De mon point de vue, il est préférable d'ensemencer à la température de fermentation voulue (voire même un peu en dessous) pour une fermentation sans emballement et sans faux goûts qui pourraient se développer.
+1
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Re: Retour premier brassin

Message par Cede »

Leberrichondud a écrit : Par contre, personne pour me dire s il aurait été possible / plus simple, d ensemencer cette lager à 20°, puis la passée au frais à 15\16, histoire de gagner du temps sur le refroidissement
Tu peux si tu est maso :)
Il vaut mieux attendre que la température descende et ensuite envoyer la levure, faire un diacetyl rest et ensuite phase de lager.
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En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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