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Bon ca y'est, au bout de 13j carbonatation, je n'ai pas pu résister à l'envie (pleine d'angoisse) d'enfin goûter le résultat de mon tout premier brassin !
résultat : c'est pas mauvais au goût... Ca se boit. Mais par contre, ça manque clairement de bulles et à fortiori de mousse....
Je dirais que l'arôme est assez sympa. Le nez aussi (bien que ça reste assez neutre tout ça) Mais le manque de gaz gâche tout.
J'ai respecté les 6g/l pour le ressucrage, j'ai bien de la levure au fond de la bouteille... Mais c'est plat.
A votre avis, j'ai voulu décapsuler trop rapidement ? A voir si ça s'améliore dans le temps...
Zlid 
