Les levures ⇒ Les levures du Coyotl, elles sont top!

[Nezahualcoyotl]

A toutes et tous!

Les brassams me posent souvent la question :" Combien de temps je peux conserver tes sachets?"

Par prudence, j'avais recommandé de les utiliser dans les trois mois qui suivent la date de production.... Mais voilà , pour fair eun peu plus sérieux , j'avais songé à une expérience que j'ai débuté en avril 2017.

J'ai fait une culture de deux souches , WLP001 et la Conan. Après récolte, j'ai réparti les cellules dans 12 tubes de 15 ml stériles, donc 5 ml de mélange. Et je devais estimé la viabilité tous les mois afin de la suivre..... Voilà! lors de mes 5 premiers mois pas de soucis , 99% .... Mais le temps passant et mon emploi du temps enflant , je n'ai plus suivi les comptages.

Jusqu'à ce matin, je bavais sur le nouveau compteur de cellules alors, hop, un petit tour en chambre froide, une dilution au 1/50 et zou! Dans la machine!

Résultat plus de 98% de cellules vivantes!!

J'ai même relancé une culture et cela à redémarrer parfaitement!

mais je demeure prudent , je vous conseille toujours de les utiliser dans les 4 mois après leur date de production. la divergence de mes résultats avec ceux des autres fournisseurs s'explique aisément par le soin que je mets pour mes levures et ce n'est pas le seul paramètre pour lequel je l'ai noté.

J'arrête là car ma modestie naturelle est en train de me quitter.


Nezahualcoyotl qui aime jouer avec des bidule à 25k€

[Aza-]

Impressionnant.
Pour info, tu les as conservées à quelle température ?

[Nezahualcoyotl]

Impressionnant.
Pour info, tu les as conservées à quelle température ?

Dans la chambre froide, un réfrigérateur où je rentre ! +4°C.

Nezahualcoyotl

[Jinac]

[Groumpy]

Le meilleur notre coyote !!

[miko]

Salut Néza !

Après cette petite publicité ô combien méritée, peux tu nous en dire plus sur la/les façons de te passer commande ? Ce topic m'a l'air parfait pour refaire une petite synthèse des modalités à respecter pour te joindre et te passer commande. (car beaucoup de sujets te concernant en parlent mais ça a tendance à perdre un nouveau client comme moi).
J'avais il y a longtemps tenté de te demander conseil pour l'achat d'un agitateur, mais je n'ai jamais eu de réponse... Le MP ne semble pas être le meilleur moyen de te contacter (ou alors je n'ai pas eu de chance).
J'envisage sérieusement de me fournir chez toi en levures, au vu des nombreux retours positifs de mes camarades brassams.
donc je me pose plein de questions :

- as tu une liste de levures disponibles, à quelle fréquence l'actualises-tu ?
- quel média pour te joindre ? (MP ? topic ? mail ? blog ? tel ?)
- quel délai moyen penses-tu avoir pour la réception ?
- envoi postal simple avec/sans solution de froid ?
- prix et modalités de paiements ?

Merci et longue vie au coyote

[Nezahualcoyotl]

Salut Néza !

Après cette petite publicité ô combien méritée, peux tu nous en dire plus sur la/les façons de te passer commande ? Ce topic m'a l'air parfait pour refaire une petite synthèse des modalités à respecter pour te joindre et te passer commande. (car beaucoup de sujets te concernant en parlent mais ça a tendance à perdre un nouveau client comme moi).
J'avais il y a longtemps tenté de te demander conseil pour l'achat d'un agitateur, mais je n'ai jamais eu de réponse... Le MP ne semble pas être le meilleur moyen de te contacter (ou alors je n'ai pas eu de chance).
J'envisage sérieusement de me fournir chez toi en levures, au vu des nombreux retours positifs de mes camarades brassams.
donc je me pose plein de questions :

- as tu une liste de levures disponibles, à quelle fréquence l'actualises-tu ?
- quel média pour te joindre ? (MP ? topic ? mail ? blog ? tel ?)
- quel délai moyen penses-tu avoir pour la réception ?
- envoi postal simple avec/sans solution de froid ?
- prix et modalités de paiements ?

Merci et longue vie au coyote

Tu as raison Miko!
Je manque à tous mes devoirs!!

Je rédige un topo là-dessus au plus vite.

Navré pour l'agitateur aussi

Nezahualcoyotl

[looping]

C'est top ! bravo. Et merci pour ce feedback, très bon à savoir si comme moi vous procrastinez pas mal et que vous avez des sachets plus de 6mois en attente dans la porte du frigo.
Désactivons la fonction de prise en compte du vieillissement du calculateur de starter

[Cede]

Bien bien !
Il ne faut pas se fier aux groupe d'individus armés dirigés par un dingue à capuche blonde

C'est top ! bravo. Et merci pour ce feedback, très bon à savoir si comme moi vous procrastinez pas mal et que vous avez des sachets plus de 6mois en attente dans la porte du frigo.

Euh..... c'est grave docteur si j'ai des souches de 2011 ?


Nezahualcoyotl t'es en feu aujourd'hui !

[Nezahualcoyotl]

Euh..... c'est grave docteur si j'ai des souches de 2011 ?

Nezahualcoyotl t'es en feu aujourd'hui !

Elles sont où? Conservées comment?

Nezahualcoyotl , sous stupéfiant!