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Salut à tous,
Bon ben le jour "J" est arrivé et mon frangin aussi , pour faire la dégustation de notre breuvage après 22jours de fermentation et 5 jours au frigo !!
Roulement de tambour:
- à l'ouverture ça fait "pshitt", et ça c'est bon signe
- on verse délicatement dans le verre et on voit se liberer les petites bulles et cette mousse blanche présente, mais pas trop !
- au nez elle dégage une bonne odeur de houblon amer (mais pas trop) et un peu de fruit (pomme ou je ne sais quoi)
- au gout: une amertume mesurée et un léger gout acidulé malgrés un peu de plat en fin de bouche mais pas de mauvaise surprise
- les bulles: fines et légèrement moussante dans la bouche.
J'ai dit : je brasse de la bière ! et non pas : je brasse de l'air !
Biére de noël - Ambrée - IPA citra - IPA floral - Pale Ale au fruits rouge (pas bonne!)
Bière de noël aux épices et Porter au miel - SMASH ekuanot - Américaine IPA - Witbier
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
C'est la Belgian golden, trouvé sur Littlebock https://www.littlebock.fr/recettes-bier ... ian-golden
Je l'ai changée car y avait plus de munick 2 (j'ai pris l'equivalant) et plus de levure M27 (j'ai pris de la belgian aleM41)
J'ai dit : je brasse de la bière ! et non pas : je brasse de l'air !
Biére de noël - Ambrée - IPA citra - IPA floral - Pale Ale au fruits rouge (pas bonne!)
Bière de noël aux épices et Porter au miel - SMASH ekuanot - Américaine IPA - Witbier
, pour faire la dégustation de notre breuvage après 22jours de fermentation et 5 jours au frigo !!
mais pas de mauvaise surprise 
