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Pierredcm a écrit :Restons courtois s'il vous plaît de plus je suis en prépa scientifique (cpge) donc je n'ai pas autant de temps que je voudrais, d'autant plus que j'ai commencé le brassage cette année comme étant ma seule activité extra-scolaire sur mes deux annee, ça permet d'oublier les cours
Tu dois pas être spécialisé en biologie Par contre c'est une bonne manière d'oublier les cours, n'hésite pas à parcourir le forum
Le star san peut s’utiliser sans rinçage, mais ça ne veut pas dire que tu peux le diluer pour l’intégrer direct dans les bières... C’est juste qu’après nettoyage du matériel t’as pas besoin de rincer théoriquement et laisser s’egouter les quelques résidus.
Sans rinçage ne veut donc pas dire à boire dilué... sans vouloir en rajouter une couche c’est quand même chaud d’avoir eu cette idée de dilution avec du sucre. La prochaine fois eau bouillante (refroidir avant embouteillage) ou au pire minérale, ça te fera une bonne expérience au moins
C'est vrai que c'est coquasse...
Mais bon rigolez pas trop j'avais posté dans un sujet sur une bière au génépi un extrait d'un livre de recette qui disait de passer ses ingrédients (framboises en l'occurrence pour cette recette) dans du StarSan avant de les mettre en fermenteur, donc de proche en proche ça peut donner ce genre de création rigolote, mais bon c'est ça la création, d'un truc qui part en freestyle on peut donner une tarte tatin (même si c'est rare)
Au moins on l'y reprendra pas
En tout cas j'éviterais de boire les bouteilles que tu as resucré:
- tu a dosé 5ml de starsan dans 20cl d'eau qui ont finit dans 3 bouteilles de 33cl si je pige bien?
ça nous donne donc une bière dosé à 5ml/L de Starsan, la notice fabricant conseille entre 1,5 et 2ml/L pour préparer une solution nettoyante.
Ta bière contient donc une concentration environ 3 fois supérieure en détergeant et en acide (Acide phosphorique, Dodécylbenzènesulfonate de sodium...) que ce conseil le fabricant.
En ingérant une 33cl, tu avale donc l'équivalent en StarSan de ce que tu mettrais dans 1L de préparation nettoyant (ça va mousser à la sortie....).
Vu l'action détergeant et acide du produit, pas sur que ton système digestif apprécie la potion...
de plus je suis en prépa scientifique (cpge) donc je n'ai pas autant de temps que je voudrais, d'autant plus que j'ai commencé le brassage cette année comme étant ma seule activité extra-scolaire sur mes deux annee, ça permet d'oublier les cours
Par contre c'est une bonne manière d'oublier les cours, n'hésite pas à parcourir le forum 
