Pour ma part, je ne l'ai pas encore embouteillé.
Je regarde cela ce week.
Nezahualcoyotl,
Autre ⇒ Vin de coing
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Nezahualcoyotl
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Re: Vin de coing
Salut les braseuses et les brasseux!
Alors, avec beaucoup de retard ( pour libérer un fermenteur en vue d'un brassage estival ) , j'ai mesuré la densité et goûté mon vin de coing: il n'était pas tourné, mais très sec! légèrement fruité , pas de quoi se relever la nuit mais cela se laisse boire!
Donc , j'ai sucré à 7g/l et mis en bouteille. J'en conserverai une pour le Brassam 2018!
Nezahualcoyotl,
Alors, avec beaucoup de retard ( pour libérer un fermenteur en vue d'un brassage estival ) , j'ai mesuré la densité et goûté mon vin de coing: il n'était pas tourné, mais très sec! légèrement fruité , pas de quoi se relever la nuit mais cela se laisse boire!
Donc , j'ai sucré à 7g/l et mis en bouteille. J'en conserverai une pour le Brassam 2018!
Nezahualcoyotl,
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Jean-Luc
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Re: Vin de coing
Tu as trouvé des bouteilles carrées ???
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
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Re: Vin de coing
Ne m'en parle pas! Une vraie galère !Jean-Luc a écrit :Tu as trouvé des bouteilles carrées ???
Et encore , après vérification avec une équerre, j'en ai refusé la moitié !!
Nezahualcoyotl, patitito!
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Re: Vin de coing
Heu…tu veut dire le Brassam 2019! plutôtNezahualcoyotl a écrit :
J'en conserverai une pour le Brassam 2018!
Curieux de goûter!"L'imagination est plus importante que le savoir" Albert Einstein
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Re: Vin de coing
C'est parce qu'il aurait dû être prêt pour le brassam 2018 
Du coup, par curiosité, tu as ta DI, DF et ABV ?
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Re: Vin de coing
Alors la DF était de 0.998, la DI 1.044 , donc du 6% , mais cela paraissait plus en bouche, ou c'est que j'avais le ventre vide au moment de goûter!Aza- a écrit :C'est parce qu'il aurait dû être prêt pour le brassam 2018
Du coup, par curiosité, tu as ta DI, DF et ABV ?
Nezahualcoyotl