bon un peut moins 1 L en moins par contre j'ai eu un débordement (1ere foi que ça m'arrive 
). Donc je suis contente 
Brassins et expériences ⇒ augmenter l'eau d'empattage et diminuer le rinçage
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finebulle
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Re: augmenter l'eau d'empattage et diminuer le rinçage
Bonjour, alors la bière est brassée finalement j'ai fait un ratio de 4.2, j'ai concassé 2 kilos plus fin que d'habitude sur 5 kilos de malt et 300g de flocons. Et j'ai obtenue la DI de jolie bulle bon un peut moins 1 L en moins par contre j'ai eu un débordement (1ere foi que ça m'arrive ). Donc je suis contente
bon un peut moins 1 L en moins par contre j'ai eu un débordement (1ere foi que ça m'arrive ). Donc je suis contente -
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Re: augmenter l'eau d'empattage et diminuer le rinçage
donc rendement moins bon que configuré dans JB...j'ai obtenue la DI de jolie bulle
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finebulle
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Re: augmenter l'eau d'empattage et diminuer le rinçage
oui mais moins pire que ce que l'on aurait pu croire, 800ml (je ne sais pas combien j'ai perdu dans le débordement mais pas autant je pense) ce n'est pas énorme . Avec le volume souhaité j'aurais peut être eu 1 point de densité en moins....J'ai toujours 2-3 points en moins d'habitude peut être que je ne concasse pas assez fin en faite, ou que le faite de mélanger toute l'eau de rinçage avec les drêches les ont mieux rincé. quand j'aurais une cuve d'eau plus grande je tenterais de la même maniéré mais avec un ration de 3