Salut,
Du coup je vais essayer de revoir les quantités de houblonnage, car je ne peut pas trop augmenter la densité j'ai pas envie qu'elle soit trop forte.
Merci pour le tableau, par contre je ne comprend pas trop comment m'en servir, mais je l'enregistre, une fois que je serais un peut plus callé en houblonnages j'arriverais surement à le comprendre mieux.
En baissant de moitié les quantités amérisante et un peu pour l'aromatisant ( 10%) ,j'arriverais peut être a un bon ratio en reprenant ton calcul plus haut.
Que penses-tu du houblonnage aromatisant hors flamme?
Peut-tu me confirmé que l'extrait de malt FROMENT (liquide) me permettras de faire une blanche? (je viens de lire sur un site qu'il faut rajouté maintes et maintes ceréales?!)
Les questions des ptits nouveaux ⇒ questions sur le houblonnage
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Re: questions sur le houblonnage
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Re: questions sur le houblonnage
tu auras une bière de blé... (l'extrait de froment, c'est grosso modo 50/50 orge/froment, mais savoir si c'est du ble cru qui est utilisé ou du malt de blé, bonne question).
Pour le coté laiteux/trouble : avec la WB06, certains y seraient arrivé, mais pas tout le monde
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