L'eau ⇒ Modifier son eau ...

[Penn-Maen]

Le monde se divise en 2 catégories : ceux qui ont une voiture, et ceux qui creusent...

Joke dans le coin : avec un distillateur solaire bien conçu (grande surface, faible profondeur, fond du bac de couleur sombre ou tapissé d'ardoise très fine, etc), tu peux récupérer de 2 à 6 litres/jours pour un bac de ~15 litres en été. En brassant 2 fois/mois, ça laisse un peu de marge, non ? Surtout que tu peux seulement utiliser cette eau distillée pour diluer celle de ton robinet.

Par contre (j'ai peut être mal compris), il me semble qu'il ne faut jamais stocker son pHmètre dans de l'eau distillée : ça flingue les électrodes.

[psykomaz]

Putin je comprends plus rien un coup faut de l eau distillé et un coup faut pas ><

Faut faire quoi avec son phmetre ? Avant toute mesure faut le metre un coup dans l eau distillé ensuite l essuyer ensuite prendre sa mesure puis re eau distillé et ensuite ?

[Hush]

Bonjour,

Putin

Laisse Vla du mir en dehors de tout cela .
Avant de prendre une mesure on rince le bout de l'électrode avec une pissette d'eau distillée ... Perso, je n'essuie pas, je secoue pour faire tomber la goutte (silence les mal pensants !) . Je fais la mesure, bien attendre que çà s'équilibre. Je rince comme indiqué précédemment et je stocke l'électrode dans une solution de KCl saturé .

Hush

[psykomaz]

Et tu l as fais avec quoi ta solution de KCl ( c est quoi d ailleurs)

[psykomaz]

Moi sur ma notice c est marque la sècher avant rangement... ensuite apres moult post j ai cru comprendre qu il fallait pas que ça soit sec ... du coup je suis paumé

[Hush]

Solution de chlorure de potassium dans de l'eau distillée. Tu peux l'acheter directement préparée.
Les électrodes que j'utilisais était conservées de cette manière ... Maintenant il existe peut être des modèles qui sont stockés à sec .
C'est quel modèle de pH-mètre et quel type d'électrode ?

Hush ... dubitatif.

[psykomaz]

C est une merdouille d ebay !

[psykomaz]

Ps: j ai fais une connerie dans mes calculs du debut par rapport au normographe je le precise au cas ou quelqu un tombe dessus et essaye de comprendre... sorry...

[psykomaz]

Bonjour, ptite question qui l est passé dans la tete aujourd hui!
A votre avis est t il possible de realiser un mini brassin pour evaluer le ph d un plus gros brassin ?!

Genre si je test sur un brassin de 2L au pro rata de ma recette pour 20L ?

Et deuxieme question le ph se verifie quand ?! Parce que si c est pendant l empatage comment faire si on fait du biab ?! Le grain aura forcement moins d influence sur toute l eau que sur 2,5x (moyenne observé mais prise au pif) son poids non ?!

[Penn-Maen]

- mini-mash : peut-être. Faudrait demander à 6ril, très calé dans le domaine.
- mesure : environ 10/15 minutes après empâtage. Pour avoir une évaluation, il n'y a que :

• → les calculs (à la mano, ou via un soft : BnW le fait très bien, bien qu'il soit généralement trop optimiste sur le pH, d'environ 0.1 à 0.3)
  → l'expérience

Attention cependant : le pH n'est qu'un des facteurs de ton eau. Il est AMHA au moins aussi important de composer avec la minéralisation de celle-ci, même avec un pH en dehors des clous : les valeurs "idéales" de pH ne sont qu'indicatives, et tu arriveras très bien à produire de la bière avec un pH à 5.8