Bonjour à tous,
Je viens de commencer à brasser et sur mes 2 dernières fermentations j'ai un dépôt étrange dans la dame-Jeanne:
[thumbnail]https://imagizer.imageshack.us/v2/1012x ... f4XW3v.jpg[/thumbnail][thumbnail]https://imagizer.imageshack.us/v2/751x1 ... y9AHB8.jpg[/thumbnail][thumbnail]https://imagizer.imageshack.us/v2/1335x ... kNNdF6.jpg[/thumbnail]
Je suppose que c'est les levures qui s’agglomèrent mais je n'ai rien lu sur se phénomène, dois-je m’inquiéter?
J'ai utiliser les levures Wyeast XL 1335 British Ale II et Wyeast XL 1056 American Ale.
Merci d'avance pour vos avis.
Brassins et expériences ⇒ Dépôt en suspensions en fermentation primaire
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mimi012
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AssKicker
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Re: Dépôt en suspensions en fermentation primaire
Passer par la case présentation aiderait peut-être à t'attirer un minimum de sympathie de la part de tout le monde je pense. 
Normalement je dirais que c'est du Krausen, mais ça me paraît un peu bizarre qu'il y en ait également sur les côtés.
A confirmer par d'autres brasseurs...
Normalement je dirais que c'est du Krausen, mais ça me paraît un peu bizarre qu'il y en ait également sur les côtés.
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Penn-Maen
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Re: Dépôt en suspensions en fermentation primaire
vu l'épaisseur en fond de DJ alors que le krausen est encore haut, ça sent le vorlauf mal exécuté (et la DJ peut-être mal nettoyée, ce qui facilite les accroches latérales)
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Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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