Autre ⇒ Recette de mout

[Gamb]

Je pense plutôt qu'il est resté bloqué à l'époque des cartes perforées

[sikagazy]

J'ai u ma réponse on ma tout bien expliqué
Le nombre de kg de céréales
Le nombre de litre d'eau
La levure et len houblon

Puisque persone vouler me donner les informations voilas

[antoinem]

J'ai u ma réponse on ma tout bien expliqué
Le nombre de kg de céréales
Le nombre de litre d'eau
La levure et len houblon

Puisque persone vouler me donner les informations voilas

Je t'ai mis un +1 parce que ce sujet (grâce à toi) m'a énormément fait rire, merci aux contributeurs !

[Eric974]

Moi j'ai une petite idée sur qui nous fait ce poisson de mais
Accuser sans preuve c'est pA bien

[Gamb]

Moi j'ai une petite idée sur qui nous fait ce poisson de mais
Accuser sans preuve c'est pA bien

Ah oui tient, ça pourrait être lui

[mikocyco]

Pas sûr que sikagazy soit un troll... :
http://forums.audipassion.com/topic/166 ... sentation/

[Penn-Maen]

troll ou pas, ça ne retire rien aux remarques qui lui sont faites.

Par contre, on sait désormais qu'il aime les voitures un brin luxueuses, et aussi le Jack Daniel :
[source=http://www.fairesagnole.eu/homedistille ... grain2.htm]Recette de Jack Daniels étiquette noire
Jack conseille…
Je viens de trouver la « composition en grains » de la bouteille de Jack Daniel étiquette noire. Il se compose de 80% maïs, 12% de seigle, 8% de malt (une variété à 6 rangs à haute teneur en enzymes est nécessaire). Il est distillé une fois dans un alambic avec un "thumper", filtré ensuite sur une couche de 10 pieds de charbon de bois d'érable (ceci prend environ 4 jours). Puis il est mis dans des barils de chêne américain neufs et carbonisés où il vieillit pendant 5 ans, 6 mois avant il est mis en bouteille.

La marque de la meilleure qualité appelée Gentlemen Jack est vieillie de la même manière, avec la même recette de grain, mais elle est filtrée à l'aide du charbon de bois d'érable encore après vieillissement. C'est par ce biais qu'en 1941 le gouvernement américain a donné au whisky du Tennessee son propre label.

concernant une version faite maison, Jack ajoute…

J'ai goûté du Jack Daniels fait maison en utilisant la recette du JD qui était meilleur que l'original,. La distillerie emploie 80% de maïs, 12% de seigle, 8% de malt (6-rangs). Ils font fermenter avec 25% de "backset" de la passe précédente - les distillateurs amateurs devraient faire la même chose. Ils utilisent un alambic à bière en cuivre d'un diamètre de 64 pouces (1,60 m) avec un "doubleur", un alambic fait maison et deux passes (ils collectent un tiers du volume du moût comme brouillis, le repassent ensuite, en collectant de 75% à 55%abv). L'alcool résultant est alors vieilli sur du chêne américain carbonisé, et adouci avec un trait de VRAI sirop d'érable (celui qui a un léger goût de fumée) - il aura le même goût que celui acheté en magasin mais sera beaucoup plus doux. L'alcool devrait être vieilli à moins de 65%abv, pour empêcher les vanillines de masquer la douceur de la fumée du sirop d'érable.

Recette du Bushmills Black Bush

La recette pour le whisky Bushmills Black Bush : Écraser un mélange de grain en parties égales (en poids) d'orge maltée et non maltée. Viser un niveau d'alcool de 8%. Une triple distillation dans un alambic simple est la méthode à employer mais tout ce que vous pouvez faire pour l'obtenir à 80% devrait fonctionner. Diluer à 63% et vieillir dans des tonneaux de xérès d'Oloroso pendant environ dix ans (se souvenir que le climat irlandais est frais et doux), puis le mélanger à un whisky de maïs âgé et à la même force (20% de whisky de maïs, 80% de whisky de malt), puis réduire à 40% et mettre en bouteille. La variété d'orge utilisée est Golden Promise (Promesse d'Or). Il faudrait employer une levure de bière anglaise comme ferment.[/source]

Je savais bien que ça me disait qqch... C'est son houblon qui m'a perturbé...

@sikagazy : ta question aurait sans doute été mieux accueilli ici, ou alors sans jouer ni les cachottiers, ni en demandant du "tout cuit". Car si tu n'as pas de patience, inutile de te lancer dans le whisky (enfin, là, c'est plus du bourbon)

[Eric974]

Pas sûr que sikagazy soit un troll... :
http://forums.audipassion.com/topic/166 ... sentation/

Bof il n'en a pas une bien grosse .........une A8 se serait un poil au dessus

C'est bien lui et son Bonjours

[Gamb]

J'ai u ma réponse on ma tout bien expliqué
Le nombre de kg de céréales
Le nombre de litre d'eau
La levure et len houblon

Puisque persone vouler me donner les informations voilas

A ton service, ça fera 47 euros TTC.